'Esta temporada, observamos con atención que se llevan las gráficas, las estadísticas y los listados...Siempre es importante sorprender y para estar a la altura de los espectaculares reportajes que se están publicando en nevasport, hemos pensado que un reportaje sobre quesos en Suiza podría ser del interés de muchos esquiadores que no tengan alergía al queso (que los hay).
Un buen Rösti en el Aletsch Arena siempre va asociado a un buen queso...en este caso Gruyère.
Copyright: Víctor Riverola i Morera
Tras varios viajes por diferentes zonas del país, nos hemos documentado a conciencia, hablando con personal de estaciones, directivos, esquiadores, chefs y artesanos del mundo del queso (en Gruyéres es una gozada el espectáculo) y hemos llegado a la conclusión que el queso es uno de l...'
