Повар назвала россиянам рецепт необычной закрутки

К середине лета у многих дачников собралось достаточно урожая, чтобы начать делать закрутки. Повар рассказала о самых вкусных видах домашнего консервирования.

По словам повар Татьяна Иваненко одним из самых вкусных летних блюд являются малосольные огурцы. Эксперт посоветовала при их приготовлении сперва проквашивать овощ, а после закрывать в банки, передает Ymal1.

Таким образом выходит молочная кислота из огурцов, от переизбытка которой могут взорваться банки.

Также Иваненко посоветовала мариновать крыжовник. По ее словам, из этой маринованной ягоды выходит отличная добавка к блюдам из мяса.

Чтобы приготовить маринованный крыжовник, на 400 грамм ягод необходимо взять 400 грамм воды, чайную ложку соли, две чайный ложки сахара, две чайные ложки 9-процентного уксуса и специи для засолки.

После емкость заливается кипятком по горлышко. Когда вода остынет, ее необходимо слить и еще раз залить кипятком и через 10 минут, после приготовить на основе этой жидкости маринад. Вскипятив его, залить снова банки, закатить и держать под пледом.