Конец «банановому раю»: этот фрукт будет дорожать и в России, и в мире

Эксперты советуют уже сегодня поднимать цены на самые доступные и питательные фрукты, чтобы спасти банановые плантации от гибели. Иван Зубов Бананы снова и неизбежно подорожают, бьют тревогу эксперты. Напомним, что в конце прошлой недели «Новые Известия» привели данные о том, насколько поднялись цены на продукты питания за февраль этого года. Бананы показали рост, подорожав сразу на 2,3% — до 159 рублей за килограмм. Эксперты объясняют это сразу несколькими причинами. Одна из них политическая: более месяца тому назад от импорта бананов в Россию были отлучены сразу пять крупнейших эквадорских компаний. Сразу после этого цены начали быстро расти, так что Россельхознадзор оперативно снял свои претензии к эквадорцам. Но лучше не стало, поскольку теперь в этой стране из-за беспорядков, вызванных действиями преступных группировок, вновь обострилась политическая ситуация, и это вынуждает крупных ритейлеров искать альтернативный канал поставки бананов в Россию. Замену Эквадору, который был фактически монополистом на российском рынке, ищут и в Латинской Америке — в Коста-Рике, Колумбии, Бразилии, и в Южной Азии — в Индии. Но для того, чтобы наладить новые цепочки поставок, потребуется время, а это неминуемо ведет к росту цен, уверены эксперты. Бананы в обмен на рупии Сетевое издание NEWS.ru со ссылкой на главного аналитика «АБ-Центра» Алексея Плугова привело такие данные: если в 2023 году Россия импортировала около 1,4 млн тонн бананов, то в 2024 этот показатель неизбежно снизится до 1 млн тонн, а возможно, даже и до 0,5 млн тонн. Дефицит популярнейших в силу своей дешевизны и питательности плодов придется компенсировать другими фруктами. Что уже и происходит: по данным РБК, за первые два месяца 2024 года российские покупатели съели уже на 20% бананов меньше, чем за тот же период прошлого года. И это происходит именно зимой, когда спрос на бананы в нашей стране традиционно самый высокий в году. Эксперты объясняют это не только импортными трудностями, но и снижением курса рубля, что тоже привело к подорожанию бананов. Экономист Дмитрий Прокофьев, впрочем, нашел и еще одну, достаточно серьезную причину. Это застрявшие в Индии рупии российских экспортеров. По этому поводу Прокофьев пишет: «Если уж начальство упирается в переформатирование логистических цепочек — и обещает заменить эквадорские бананы индийскими — возможно, дело не в эквадорских бананах, а в индийских рупиях, которые могут вернуться в РФ в виде бананов (и почему бы не сделать их более дорогими?). Банан вообще символический фрукт — редкое и ценное лакомство в СССР — в РФ он стал самым доступным фруктом, символом дешевой еды (при этом говорят, что можно питаться одними бананами, так как в них есть полный набор микроэлементов и витаминов). Но в любом случае — совсем скоро мы узнаем — подорожает банан или нет?». Вот мы и узнали: да, подорожали. Придется менять бананы на яблоки Но есть и еще один, не менее важный аспект этой проблемы: климатический. Цены на бананы могут вырасти не только в России, а и во всем мире из-за глобального потепления, которое угрожает урожаю этих фруктов, увеличивая риск развития различных болезней у банановых деревьев. На прошлой неделе в Риме состоялся Всемирный банановый форум, на котором ученые и агро-эксперты предупредили о грозущей опасности. По их данным, температура в некоторых местах уже превышает оптимальный уровень для роста бананов, тем самым снижая урожайность. Правда, пока что главный риск распространяется на центральноамериканские страны — Гватемалу, Сальвадор и Коста-Рику, тогда как, к примеру, Эквадор, похоже, находятся в «безопасном пространстве». Кроме роста температуры, изменение климата способствует и быстрому распространению болезней, и, в том числе грибка TR4, который особенно губителен для банановых плантаций, поскольку средства борьбы с ним до сих пор не найдено. «Если плантация заражена, ее невозможно искоренить. Не существует эффективного пестицида или фунгицида», — отметила экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Сабина Альтендорф. Проблема в том, что для предотвращения возникновения такой ситуации, потребители, по мнению эксперта, должны начать платить за бананы больше уже сейчас. Более высокие цены «помогут тем странам, которые выращивают бананы, подготовиться к изменению климата, принять меры по смягчению последствий, заботиться о почвах, платить своим работникам более высокую заработную плату. Потребители выиграли от очень, очень дешевых бананов за последние несколько десятилетий. Но это не совсем справедливая цена, так что на это действительно нужно обратить внимание. «Более высокие цены на самом деле не окажут большого влияния на потребителя, но окажут большое влияние на всю цепочку создания стоимости и обеспечат гораздо большую экологическую устойчивость», — отметила Альтендорф. Пока же бананы и во всем мире, и в России являются не только самым популярным, но и поистине социально значимым фруктом. В Латинской Америке, к примеру, в ходу выражение «по цене банана», то есть дешевле некуда. Но, кажется, скоро оно станет не актуальным. В нашей стране на их долю еще год назад приходилось более 20% всех покупок фруктов в торговых сетях. К примеру, на яблоки приходится чуть более 15%. Похоже, уже в ближайшее время ситуация кардинально изменится.