Жителям Ставрополья рассказали, чем питаться во время поста

Для жителей России, в том числе Ставропольского края, которые соблюдают начавшийся у православных Великий пост, в рационе остается большое количество разрешенных продуктов, пишет Newia.ru. С 18 марта 2024 года в России начался Великий пост, который продлится до 4 мая включительно. В это время православные следуют строгому режиму питания, придерживаясь растительной диеты. К примеру, можно соевое мясо, которое производится из соевых бобов и пользуется большим спросом в вегетарианском рационе. Соя богата аминокислотами, витаминами и минералами. Еще одним отличным источником белка в постные дни являются грибы, которые богаты антиоксидантами, витаминами D, В2 и В3, а также содержат медь, калий и селен. В орехах есть большое количество полезных веществ, включая витамины и микроэлементы. Кроме того, они являются сытным и калорийным продуктом. Во время поста следует исключить из рациона продукты, содержащие сахар, однако их успешно можно заменить сухофруктами. Но следует учитывать, что постящиеся могут употреблять сухофрукты лишь с одним условием: они не должны быть обработаны дополнительным сахарным сиропом. Newia пишет, что гречневая крупа является богатым источником полезных веществ. Кроме того, она содержит сложные углеводы, обеспечивающие длительное чувство сытости, что делает ее весьма полезной во время поста. Также напомним, что по канонам соблюдение поста предполагает не только ограничения по питанию, но и общую воздержанность и умеренность. Ранее стало известно, что цены на хлеб и овощи продолжают взлетать на Ставрополье.