В пензенском мясе обнаружили кишечную палочку

Областное управление Роспотребнадзора опубликовало результаты мониторинга за качеством и безопасностью мясной продукции за 2024 год.

Из 267 проб, исследованных по физико-химическим показателям, 2 пробы оказались неудовлетворительными.

- Еще 548 проб мясной продукции были проверены по микробиологическим показателям: на содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы. В итоге 27 проб не соответствовали гигиеническим требованиям, - проинформировали в ведомстве.

На антибиотики исследовано 79 образцов, на ГМО взяли 53 пробы, и 21 пробу проверили на содержание радиоактивных веществ.

- По паразитологическим показателям, ГМО, наличию радиоактивных веществ, в ходе лабораторного контроля проб неудовлетворительного качества не выявлено, - отметили в областном управлении Роспотребнадзора.

В ведомстве добавили, что за 2024 год исследовано 959 проб плодоовощной продукции. В итоге 2 пробы не отвечали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, 4 пробы не соответствовали по санитарно-химическим показателям.