Špatná hygiena, prošlé potraviny, výskyt škůdců či přepálený fritovací olej. I takové výjimečné případy řešily doteď v českých hospodách a restauracích tři dozorové orgány. Podle restauratérů tak byly kontroly nejednotné a nespravedlivé. Někde se zbytečně opakovaly, zatímco jinde neproběhly vůbec. Od ledna má ale kontrolu stravování na starost pouze Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).
