Nejnovější vědecká studie ukázala, že chápání tzv. paleo diety (název vznikl odvozením z éry paleolitu před cca 3,3 milionu až 11 700 lety) jako upřednostňování bílkovin ze živočišných zdrojů na základě předpokladu, že fyziologie moderního člověka se vyvinula z předků preferujících stravu bohatou na maso, není zcela správné. Poznatky posledních let včetně objevu zakonzervovaných „škrobových granulí“ v Izraeli dokládají, že na správný vývoj lidstva měla odjakživa vliv strava původu rostlinného.
