Почки любят растительные белки

Потребление больше растительных белков связано со снижением риска развития хронические заболевания почек. К такому выводу пришли исследования, в которых использовались данные Британское исследование биобанков.

В последние годы ученые сосредоточились на исследованиях пользы для здоровья растительной диеты. Известно, что овощи приносят множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска возникновения проблем с сердцем и некоторых видов рака. Однако данных о взаимосвязи между потреблением растительного белка и риском развития хронической болезни почек недостаточно.

Недавнее исследование, опубликованное в Американский журнал заболеваний почек (AJKD), тщательно исследует эту взаимосвязь. Исследователи отследили данные 117 809 участников, которые успешно заполнили диетическую анкету и соответствовали определенным критериям здоровья (скорость клубочковой фильтрации, соотношение альбумина и креатинина в моче), ни один из которых ранее не страдал хроническим заболеванием почек. При средней продолжительности наблюдения почти 10 лет хронические проблемы с почками возникли у 3745 участников. Результаты показали, что люди с более высоким потреблением растительных белков имели значительно меньший риск развития хронического заболевания почек по сравнению с людьми с более низким потреблением. Риск снижается с увеличением потребления. В частности, у участников с повышенным потреблением растительного белка снижение составило от 10% до 18%. риск заболеваний почек.

Несмотря на неоспоримую связь, исследование имеет свои ограничения, поскольку результаты в основном основаны на данных, сообщаемых самими участниками об их рационе, и эти данные не всегда являются полными и абсолютно точными. Кроме того, характеристики участников не являются полностью репрезентативными, что потенциально ограничивает применимость результатов.

Однако выводы обнадеживают защитные свойства растительных белков против хронических заболеваний почек. Это открытие подчеркивает важность диетических режимов для здоровья почек.

Предыдущие исследования показали, что животные белки могут вызывать более воспаление из растительных белков – потенциально важный фактор здоровья почек. Потребление животного белка пагубно влияет на здоровье сосудов, что также способствует развитию проблем с почками.

Режимы питаниябогатые овощами и низким содержанием животного белка, содержат более высокие уровни определенных аминокислот, таких как глутаминовая кислота, цистин, пролин, фенилаланин и серин.

Эти различия в содержании аминокислоты может помочь почкам, уменьшая нагрузку азота и уменьшая выработку кислоты.

Овощи и другие растительные белки также имеют то преимущество, что содержат больше волокно из животных белков. Пищевая клетчатка также играет решающую роль в изменении состава микробиома кишечника, что приводит к снижению уровня циркулирующего холестерина и воспалению в организме.

Использованная литература:

Связь потребления растительного белка с риском возникновения ХБП: исследование биобанка Великобритании — Американский журнал заболеваний почек (ajkd.org)