1. Езидам не разрешено есть салат. Не совсем понятно, почему курдское религиозное меньшинство объявило табу именно на этот овощ. Одна из многих теорий состоит в том, что когда езиды говорят по-арабски, они с трудом различают отдельные звуки языка. Так что слова «салат» и «ругань» звучат очень похоже.
2. В швейцарских кантонах Берн, Люцерн и Юра жители деревни издавна употребляли кошачье мясо на Рождество: одним из любимых традиционных блюд на праздник было кошачье мясо, приготовленное с тимьяном. На самом деле в Швейцарии по-прежнему разрешено есть собственных питомцев.
Все мои подруги сошли с ума от этого рецепта курицы с арахисовым маслом!
3. Табу, связанные с едой, не имеют разумного объяснения. В Европе многие ненавидят есть насекомых. Однако креветки и омары, являющиеся членистоногими, считаются деликатесами. В Корее за таковых выступают обжаренные во фритюрнице коконы шелковой бабочки, которыми любят перекусывать местные жители.
4. Цвет посуды играет решающую роль во вкусе еды. Например, клубничный торт, поданный на белой тарелке, слаще, чем на черной. Мозг интенсивнее воспринимает цветовой контраст между черным и белым и адаптируется к более сладкому вкусу.
5. Неродившиеся дети положительно реагируют на сахар. Чем слаще околоплодные воды, тем чаще эмбрионы пьют ее. Новорожденные дети также предпочитают сахарный раствор родниковой воде.
6. Запах – самое важное качество блюда. По сравнению с ним вкус, консистенция и внешний вид еды довольно незначительны. Люди могут различать более 20 000 различных запахов.
Уникальный перец чили кон карне, который заставит вас пальчики оближешь!
7. В ресторанах McDonald’s продается 75 гамбургеров в секунду. С 2007 года 23-летний американец Джои Честнат удерживает мировой рекорд по хмелю с гамбургерами. Ему удалось запихнуть в желудок 103 гамбургера за восемь минут!
8. Первооткрывателем кофе, вероятно, был козел. По одной из самых распространенных легенд, у эфиопского пастуха создалось впечатление, что, съев определенные зерна, его скот ожил. Пастух попробовал зерно, и эффект был тот же!
9. Сегодня в Германии около 8 миллионов вегетарианцев. Однако вегетарианское питание в стране не пользуется популярностью. Немецкий вегетарианский союз был основан 7 июня 1892 года в Лейпциге.
10. Согласно археологическим раскопкам, самый старый суп в мире датируется 6000 годом до нашей эры. Хр. Основным ингредиентом в то время было мясо бегемота!
11. Самая ворованная еда в мире — сыр.