Когда лучше всего собирать малину?

Сорта, выращиваемые для посадки в саду, обычно характеризуются более крупными плодами и отсутствием шипов, что делает сбор малины более легким и приятным, но если у вас нет двора или места для выращивания малины, вы можете наслаждаться полезными плодами и при вы знаете, где вокруг вас растет малина в диком состоянии.

Зачем собирать малину?

Маленькие, но вкусные, сочные и полезные красные жемчужины природы – именно так можно охарактеризовать малину. Среди причин интереса к сбору малины, помимо ее неоспоримых вкусовых качеств, можно назвать ее пригодность для приготовления соков, компотов и джемов, а также неоспоримую и доказанную пользу для здоровья, которой обладает малина. Употребление малины, особенно свежей и особенно необработанной вредными препаратами и удобрениями, связано с:

— Доказанная польза для пищеварительной системы, так как они богаты клетчаткой. Высокое содержание клетчатки, а также дубильных веществ помогает контролировать уровень сахара в крови. Будучи фруктом с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом, малина не повышает уровень сахара в крови, что делает ее одним из немногих фруктов, чрезвычайно подходящих для диабетиков. Более того, малина блокирует альфа-амилазу и, таким образом, помогает снизить количество усваиваемых углеводов после еды, что снижает влияние на уровень сахара в крови.

— Малина богата витамином С, который является мощным антиоксидантом и приносит исключительную пользу для здоровья.

Когда лучше всего удобрять МАЛИНУ?

— Малина отличается низкой калорийностью, что не прибавляет лишних сантиметров и килограммов за счет богатого содержания витаминов, минералов и ценных антиоксидантов. Всего 100 г вкусного фрукта достаточно, чтобы обеспечить организм примерно половиной необходимой суточной дозы витамина С и магния.

— Доказано, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в малине, снижают риск возникновения ряда заболеваний, таких как диабет и воспалительные процессы в ряде тканей и органов организма. Например, при артрите можно успешно лечить употребление малины благодаря ее противовоспалительным свойствам. Считается, что малина защищает от артрита, блокируя ЦОГ-2, фермент, ответственный за воспаление.

— Малина – фрукт долголетия. Они сохраняют молодость и заботятся о сохранении двигательных функций, силы и выработки коллагена, необходимого для молодой и свежей кожи.

Все эти неоспоримые и научно доказанные преимущества употребления малины поднимают вопрос о том, когда лучше всего собирать малину, чтобы заполучить вкусные и полезные плоды.

Сколько малины можно съедать в день?

Сбор малины – когда это уместно делать?

Лучшие месяцы для сбора урожая зависят от сорта. Есть ранние сорта малины — летние, которые созревают в июне-июле и тогда же их следует собирать, а также поздне-осенние, которыми мы можем наслаждаться с конца августа до первых заморозков.

Если вы не можете определить, пришло ли время собирать малину и достаточно ли она созрела, просто слегка прикоснитесь к ней и посмотрите, оторвутся ли ягоды. Идеально спелая малина останется в руке даже при легком прикосновении. Если вам приходится их тянуть, чтобы собрать, подождите, они еще не полностью созрели и еще не время их собирать.

Когда мы говорим о сборе малины, важно также время, время сбора, цель, с которой вы ее собираете. Не собирайте малину в дождливую погоду или в середине дня, так как ей нехорошо быть влажной, особенно если вы собираетесь хранить ее в замороженном виде. В этом случае лучшее время для сбора малины – раннее утро.

Если вы собираетесь съесть малину сейчас, и она сразу свежая, выберите солнечный день, но не в середине дня или в сумерках, когда насекомые наиболее активны, чтобы не ужалитесь, пока собираете ароматные ягоды. Лучше всего использовать защитные перчатки, особенно если на малине есть шипы.

Не храните собранную малину долго, используйте ее в тот же день, независимо от того, будете ли вы есть ее свежей, замораживать, варить варенье или компот. Малина хрупкая, легко и быстро портится, размягчается и хранение более суток без заморозки и консервирования ее портит. Выбирайте столько, сколько сможете переработать за один день, а остальным лучше дождаться своей очереди на кусте, а не в холодильнике.