Как правильно разогреть остатки пиццы во фритюрнице

Как разогреть остатки пиццы, чтобы она была вкусной и аппетитной даже на следующий день? Вот все хитрости, чтобы избежать ошибок

Кто ни разу не заказывал пиццу домой и на следующий день не находил остатки пиццы. Выбрасывать ее в мусор – это, конечно, расточительство, но зачастую остатки пиццы не разогреваются должным образом и превращаются в тень хрустящей и вкусной пиццы, которую мы купили в пиццерии.

Кто разогревает пиццу в микроволновая печь совершает большую ошибку: при таком способе приготовления пицца не прогреется равномерно, а тесто получится сырым и липким. Это связано с тем, что микроволны нагревают жидкие или богатые водой ингредиенты быстрее, чем более сухие. В результате соус на пицце будет горячим, а сыр еще не начал плавиться.

Даже разогреть пиццу в электрическая духовка это не очень выгодно: духовка, по сути, является очень энергоемким прибором, требующим больших затрат энергии для достижения температуры — пустая трата на разогрев одного куска пиццы. Учтите, что чтобы нагреть духовку до того, как она начнет работать, нужно держать ее включенной 12 – 15 минут.

Что делать тогда? Мы предлагаем использовать актуальный прибор для идеальной консистенции и минимальных затрат энергии: . Нагрев пиццы во фритюрнице — это операция, которая занимает несколько минут (с ограниченными затратами энергии) и, если все сделано правильно, позволит нам получить хрустящие и вкусные ломтики, как если бы они были только что испеченными.

Фактически, очень горячий воздух, присутствующий внутри корзины фритюрницы, позволит быстро и равномерно нагреть пищу, не ухудшая хрусткость и вкус и не высушивая тесто нашей пиццы.

Как правильно разогреть пиццу

Давайте начнем с предварительного разогрева корзины нашей фритюрницы, включив ее за 3–4 минуты до начала непосредственного приготовления. Тем временем давайте подготовим кусочки пиццы, которые мы хотим разогреть: чтобы тесто и начинка не были немного сухими, мы можем сбрызнуть пиццу небольшим количеством оливкового масла (этот шаг не является обязательным).

Прежде чем положить пиццу в корзину, рекомендуется налить одна или две чайные ложки воды на дне ящика внизу: таким образом, благодаря образующемуся пару мы сохраним среду более влажной и предотвратим высыхание корочки.

Как мы всегда рекомендуем при использовании фритюрницы, избегайте перегрузки корзины, если хотим получить оптимальный результат: размещение нескольких ломтиков пиццы друг на друге приведет к неравномерному нагреву и приведет к слипанию ломтиков. Мы уходим ломтики готовятся четыре минуты – или, по крайней мере, до тех пор, пока сыр на поверхности снова не станет тягучим, а корочка не станет хрустящей.

Теперь все, что нам нужно сделать, это вынуть кусочки пиццы из фритюрницы с помощью кухонной перчатки или столового прибора и насладиться ею, как будто она только что испеклась.

Подпишитесь на нас в | | | |

Мы также рекомендуем: