Хумус из сладкого картофеля

Фото: vkusnoteka.bg

Если вам нравится классический хумус, попробуйте более интересную версию.

Необходимые продукты:

1 чайная ложка консервированный нут

1 сладкий картофель

2 ст. кунжутная тахини

2 ст. лимонный сок

1/2 ч. л. тмин

2 зубчика чеснока

соль

3 ст.л. оливковое масло

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Очистите и нарежьте сладкий картофель. Переложите их на противень, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте до мягкости, около 20 минут. Остывать.

Положите приготовленный нут, кубики сладкого картофеля, лимонный сок, чеснок, тахини, тмин, соль и оливковое масло в блендер и смешайте до получения однородной массы. При необходимости время от времени помешивайте.

Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и щепоткой красного перца.

Источник: vkusnoteka.bg