Семена мака придают маленьким капкейкам не только милый вид, но и удивительную текстуру.Очень свежие и очень ароматные лимонные кексы с маком – отличная идея для маленьких пирожных, которыми можно завершить любое меню.
Необходимые продукты:
1 чайная ложка муки
120 грамм коровьего масла
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яйца
1/3 чайной ложки йогурта
1 столовая ложка семян мака
1 столовая ложка цедры лимона
1/2 чайной ложки сахарной пудры
2 столовые ложки лимонного сока
Способ приготовления:
Первым шагом в рецепте кексов с лимоном и маком является подготовка ингредиентов. Все продукты должны быть комнатной температуры. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Затем взбиваете яйца с сахаром и размягченным маслом, лучше всего для этого использовать миксер. Добавьте йогурт и еще раз взбейте.
Понемногу, постоянно помешивая, всыпайте муку. Наконец, добавьте семена мака и тертую цедру лимона и перемешайте деревянной ложкой, чтобы распределить их равномерно. Поместите одну бумажную корзинку для кексов в форму для кексов и заполните ее тестом на ¾ объема формы, чтобы они хорошо пропеклись и не перелились при выпекании.
Выпекайте лимонные маффины с маком при температуре 180 градусов около 20 минут, проверяя, пропеклись ли они, проткнув их зубочисткой, если они выходят сухими, то маффины готовы.
Пока лимонные маффины выпекаются, при желании можно приготовить к ним лимонную начинку. Взбейте сахарную пудру с лимонным соком при помощи миксера. Когда маффины будут готовы, полейте их.
Источник: супичка.com