Неотразимый БЕЧАРАК (сатары) со сметаной и без лука (РЕЦЕПТ)

Сатараш или Бечарак это блюдо, которое обожают на Балканах, где его можно найти в различных вариантах.

Хотя его обычно готовят без мяса, в «Национальной кулинарной книге» Спасения Пата Маркович указано, что бечар-паприкаш готовится из свинины, которую обжаривают перед добавлением овощей, а также существуют различные другие версии рецепта.

Сегодня мы представляем вам самый простой быстрый сатараш без лука которому он придает сладость и особую текстуру сметана.

Компоненты:

• 3 яйца
• 3 больших болгарских перца
• 6 помидоров
• 1 молодой кабачок
• 2-3 столовые ложки сметаны
• соль, перец и сухие специи по вкусу
• масло по необходимости

Подготовка

1. Снимите помидоры и кабачки и нарезаем их кубиками, паприка очистить от семян и разрезать.
2. Выливаем немного в глубокую кастрюлю маслозатем, когда оно нагреется, добавить нарезанную овощи.
3. Приправьте это по вкусу, затем дайте покипеть на медленном огне, пока томатный сок не загустеет.
4. Только после этого выливаем тесто яйцахорошо перемешать и дать покипеть несколько минут.
5. В самом конце добавьте i сметанаперемешайте и тушите еще минуту-две.

* Загрузка части или всего текста и/или фото/видео запрещена без указания и ссылки на источник и автора, а также в соответствии с положениями условий использования WMG и Закона о публичной информации и СМИ.

БОНУСНОЕ ВИДЕО

Как делается ноазет?

( Глянцевый, ТСР )