Хотя железо в основном связано со шпинатом, есть несколько продуктов, которые содержат этот минерал в больших количествах.
Железо является одним из важнейших минералов, выполняющих многочисленные функции, поэтому очень важно поддерживать его на оптимальном уровне.
Это позволяет транспорт кислорода по организму и временное его хранение в мышцах, затем оно необходимо для нормального функционирования иммунной системы, участвует в биосинтезе гемоглобина…
Одним из самых больших рисков для здоровья, если у вас низкий уровень железа, является анемияАнемия, также известная как анемия, представляет собой состояние, при котором в организме не хватает здоровых эритроцитов для переноса кислорода ко всем тканям.
Продукты, содержащие больше всего железа
Если у вас есть проблемы с дефицитом железа, все врачи порекомендуют вам начать корректировать его уровень с помощью правильного питания, а это лишь некоторые продукты, которые следует включить в ваше меню из-за высокого содержания в них железа.
Шпинат
Шпинат обычно считают продуктом, синонимом потребления железа с пищей, хотя на самом деле он не так богат этим минералом, как принято думать. Однако уровень этого минерала в шпинате немаловажен – в 100 г этого листового зеленого овоща содержится 2,71 мг железа, такую информацию мы нашли на платформе. Центр данных о пищевых продуктах, так что это может быть полезно только в том случае, если у вас анемия.
Нут
Чуть больше железа содержится в нуте — 2,8 мг в 100 г шпината, а также он богат множеством других питательных веществ, среди которых калий, фолиевая кислота, селен, магний, марганец, витамины С, А, К…
Лебеда
Еще больше железа вы найдете в киноа, около 4,5 мг в 100 г «матери всех зерен». Кроме того, киноа содержит аминокислоту лизин, различные антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е, флавоноиды, минералы…
Объектив
Популярная бобовая чечевица общеизвестна как отличный растительный источник белка, в ней можно найти много фолиевой кислоты, марганца, тиамина, калия, витамина В6, а также 6,51 мг железа в 100 г зерна.
Кешью
В кешью даже больше: 6,68 мг железа на 100 г, а еще в нем есть витамин С, магний, фосфор, калий, цинк, селен, ниацин…
Семена чиа
Отличным источником железа (7,72 мг в 100 г) также являются семена чиа (из которых можно приготовить феноменальный пудинг), содержащие много полезных жиров, минералов, растворимых волокон, антиоксидантов…
* Загрузка части или всего текста и/или фото/видео запрещена без указания и ссылки на источник и автора, а также в соответствии с положениями условий использования WMG и Закона о публичной информации и СМИ.
БОНУСНОЕ ВИДЕО
Советы гастроэнтеролога по летнему питанию
( Глянцевый, ТСР )