Herr Doktor, wie kann ich den Jo-Jo-Effekt überlisten?

Frage an OÖN-Doktor Johannes Neuhofer: »Im neuen Jahr faste ich immer. Da purzeln die Kilos. Wenn ich dann aber wieder normal esse, bringe ich rasch wieder mehr Gewicht auf die Waage als zuvor. Warum? Was kann ich tun?«