Во сколько оренбуржцам обойдется приготовление оливье на Новый год

До главного праздника года осталось чуть больше трех недель, которые в предновогодней суете пролетят совсем незаметно. Пора подумать и о тратах, которые предстоят, и главные из них - новогодний стол. Совсем скоро земляки начнут сметать с полок магазинов ингредиенты для главного "короля" новогоднего стола - салата «Оливье». Решили посчитать и мы, а во сколько же обойдется он в этом году, ведь цены на продукты продолжают расти, и отметить праздник становится все дороже. Впрочем, не стоит забывать, что по мере приближения Нового года и роста ажиотажа ценники на новогодние продукты, как правило, продолжат переписывать в сторону увеличения.

Так по данным Росстата, набор продуктов для классического оливье на четверых обойдется в среднем в 553 рубля, что на 8,5 процента дороже, чем годом ранее. Рецепт оливье для расчетов брался следующий:

• 400 г. вареной колбасы,
• 400 г. маринованных огурцов,
• баночка зеленого горошка,
• 200 г. майонеза,
• 400 г. картофеля,
• 200 г. моркови,
• 100 г. репчатого лука,
• 4 куриных яйца.

Заглядываем в один из оренбургских супермаркетов, чтобы отовариться продуктами для салата. В корзину отправляются баночка зеленого горошка за 75 рублей, яйца - 84 рубля за десяток, колбаса - за 215 рублей, ведерко майонеза - за 210 рублей, баночка консервированных огурчиков - за 150 рублей (берем корнишоны для хруста и вкуса), кило картофеля - за 49 рублей, кило моркови - за 23 рубля и лук - за 56 рублей за килограмм. Для приготовления уйдет далеко не весь вес купленных продуктов. По нашим подсчетам, у хозяек на приготовление традиционного новогоднего угощения уйдет порядка 400 рублей.

Если брать готовый "Оливье" в супермаркетах, то 200-граммовая порция будет стоить от 130 рублей, а если заказывать доставку на дом, то в зависимости от необычных ингредиентов стоимость порции может варьироваться от 180 до 950 рублей все за те же порядка 200 граммов салатика.

Кстати, все тот же Росстат сообщает, что выросла и стоимость других традиционных блюд. Например, цена салата «Мимоза» поднялась на 10,5 процента - до 277 рублей, селедки под шубой - на 13,3 процента - до 261 рубля. Больше всего подорожал за год картофель, хотя и сельдь с вареной колбасой тоже прибавили в цене значительно, как и рыбные консервы для «Мимозы».

КСТАТИ

Если в целом посчитать расходы на новогодний стол, то минимально они составят около 2500 рублей. К уже приготовленному оливье плюсуем бутылочку шампанского, цена на которое начинается от 270 рублей, но в среднем бутылка шипучего напитка обойдется в 540 рублей, килограмм мандаринов - за 190-250 рублей, нарезку из огурцов (килограмм стоит порядка 190 рублей) и помидоров (170 рублей - кило), а также жареную курочку (приготовление обойдется рублей в 400) и набор конфет "Рафаэлло" - за 330 рублей. Вполне приемлемый набор для скромного семейного праздника.

А уж если хочется икорки? Ранее Orenday уже сообщал, во сколько она может обойтись.