Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка с ягодами получается очень вкусной. Любители творожной выпечки по достоинству оценят ее нежный вкус и приятный аромат. Слой хрустящего шоколадного теста делает запеканку еще более привлекательной. Ягоды для запеканки можно взять по своему вкусу.

Для приготовления творожной запеканки с ягодами понадобится:
500 г творога;
1 яйцо;
3 ст. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
2 ст. л. густой сметаны;
2 ст. л. манной крупы;
несколько ягод замороженной или свежей вишни без косточек (или других ягод по вкусу).
ДЛЯ ТЕСТА:
60 г муки;
1,5 ст. л. какао;
30 г сливочного масла;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
1 ст. л. холодной воды;
сахарная пудра для посыпки готовой запеканки.

Форма для выпечки 20х20 см.

Смешать муку, сахар, какао и соль.

В эту массу натереть холодное сливочное масло и перемешать в однородную крошку.

Добавить 1 столовую ложку холодной воды и собрать тесто в комочек. Завернуть его в целлофан и убрать в морозилку на 30 минут.

Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать до однородности.

Всыпать манную крупу.

Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут.

Форму для выпечки застелить бумагой. Смазать немного маслом. Выложить творожную массу и разровнять.

Ягоды (замороженные ягоды можно не размораживать) выложить поверх творога, слегка вдавить.

Сверху натереть на крупной терке замороженное тесто, распределить равномерно. Выпекать творожную запеканку с ягодами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа. Затем духовку выключить, а запеканку не вынимать еще 10-15 минут.

Готовую запеканку остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать.

Вкусная творожная запеканка с ягодами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/7808
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Творожные_запеканки #Выпечка_с_вишней #Запеканки