Жульен можно приготовить в кокотницах. Я же предлагаю взять тонкий лаваш, выложить его в формочки для выпечки кексов и у вас получатся съедобные корзиночки, в которых очень удобно запекать жульен с грибами. Жульен, приготовленный в лаваше в духовке, получается и вкусным, и сытным, и очень аппетитным, его можно подать в качестве горячей закуски к праздничному столу.
Для приготовления жульена с грибами в лаваше понадобится: лук - 1 шт.; грибы (я готовила с шампиньонами) - 200 г; растительное масло для жарки; сметана - 4 ст. л.; лаваш тонкий - 1 шт.; соль и специи - по вкусу; сыр твёрдый - 100 г.
Подготовить продукты.
Лук почистить, мелко нарезать, а затем обжарить на растительном масле на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета (на это потребуется 3-4 минуты).
Шампиньоны промыть под водой (если готовите жульен с лесными грибами, тогда грибочки нужно хорошо перебрать, промыть, а затем отварить в кипящей воде в течение 25-30 минут, после этого откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода) и нарезать на кубики. Подготовленные грибы выложить в сковороду к обжаренному луку.
Обжарить грибы с луком в течение 15 минут на небольшом огне, не забывая периодически помешивать.
По прошествии времени добавить в сковороду сметану, соль и специи, перемешать, томить 1 минуту.
Готовый грибной жульен снять с огня, дать немного остыть.
Лаваш нарезать на квадраты, размер квадратов зависит от размера ваших формочек для выпечки.
Выложить по 2 квадрата из лаваша в каждую формочку (как на фото). Края лаваша должны хорошо выступать над формочкой (учитывайте это, нарезая лаваш на квадраты).
В корзиночки из лаваша равномерно разложить грибной жульен, сверху выложить натёртый сыр.
Запекать грибной жульен в корзиночках из лаваша в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Готовый жульен достать из духовки, дать немного остыть, аккуратно вынуть из формочек. Подать закуску в горячем виде. Жульен с грибами в корзиночках из лаваша получается аппетитным и очень вкусным, попробуйте!
Работники сервисного локомотивного депо (СЛД) «Боготол-Сибирский» филиала «Красноярский» ООО «ЛокоТех-Сервис» приняли участие в соревнованиях Роспрофжел «Мы вместе»
В центре Орла машина сбила двух пешеходов
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Феодосии
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
В России запустили бесплатного цифрового ЗОЖ-помощника
Сергей Собянин: Активно укрепляем отношения с Китаем
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: «Волшебные башмачки Элли» - эта постановка создана по мотивам знаменитой сказки Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города»
Футбольный фестиваль «ЦСКА — Все сюда!» провели в Одинцове
Группа Metallica даст виртуальный концерт в Fortnite 22 июня
