Корейка, сваренная в луковой шелухе, получается просто бесподобной - ароматной и очень-очень вкусной. Такую корейку, по виду похожую на копченую, можно использовать на бутербродах вместо колбасы, можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте, необычайно вкусно!
Для приготовления корейки в луковой шелухе понадобится: корейка свиная (грудинка) - 600-700 г; вода - 1 литр; соль крупная - 120 г; шелуха луковая - 2 горсти большие (примерно с 5 луковиц); чеснок - 3 зубчика; перец красный молотый - 0,5 ч. л.; перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Корейку вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
В кастрюлю поместить луковую шелуху (предварительно вымыть и обсушить), всыпать соль.
Влить воду и поставить кастрюлю на огонь. Довести все до кипения и поместить корейку в рассол с луковой шелухой, варить 25-30 минут на небольшом огне.
После этого накрыть кастрюлю крышкой и оставить корейку в рассоле до полного остывания. Далее поместить кастрюлю в холодильник на 3-5 часов. Готовую корейку вынуть из рассола, обсушить.
Смешать черный молотый и красный молотый перцы с чесноком, пропущенным через пресс.
Натереть этой смесью свиную корейку со всех сторон, поместить в целлофан или обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник еще на несколько часов (часов на 5-6). Если нет времени держать корейку в холодильнике, можно сразу же кушать, всё равно вкусно!
Готовую необычайно ароматную и вкусную корейку, сваренную в луковой шелухе, нарезать и подать к столу.
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе
Неблагодарный батька или о чем говорил президент Белоруссии с делегацией Азербайджана?
Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.
«Москва востребована мировым сообществом»: какое значение имеют военно-морские учения России и Египта
И не друг, и не враг: зачем США стратегическое партнерство с Арменией
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Доходность частных домов в Амурской области выше, чем по России
Боли в спине и суставах? Рассказываем, кто вам сможет помочь: интервью с главным врачом клиники «Эксперт» в Карелии
«Москва востребована мировым сообществом»: какое значение имеют военно-морские учения России и Египта
Рок-версия гимна Белогорска прозвучала на масштабном рок-н-мобе
Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.
