Если вы хотите приготовить филе индейки так, чтобы мясо получилось нежным и мягким, тогда пожарьте его в кляре на сковороде по этому рецепту. Блюдо несложное, а мясо получается аппетитным и вкусным. Детям очень понравились нежные жареные кусочки филе индейки, поэтому мясо съели с огромным удовольствием. Всем советую этот рецепт!
Для приготовления на сковороде филе индейки в кляре потребуется: филе индейки - 650 г. ДЛЯ КЛЯРА: сметана (я взяла жирностью 20%) - 2 ст. л.; яйцо - 1 шт.; соевый соус - 30 мл; мука - 4 ст. л.; чеснок - 2 зубчика; соль - 6 г (1/2 ч. л. или по вкусу); специи - 2 ч. л.; растительное масло для жарки.
Подготовить продукты.
Для приготовления кляра в миске соединить сметану, яйцо и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Всыпать специи, перемешать массу венчиком.
Всыпать муку, снова перемешать.
Влить соевый соус, перемешать и добавить соль (добавляя соль, важно ориентироваться на степень солёности соевого соуса, который входит в состав кляра), перемешать. Кляр получится однородным, и в меру густым.
Индейку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать филе на кусочки толщиной, примерно, 1 сантиметр.
Выложить кусочки филе индейки в кляр.
Перемешать кусочки мяса, чтобы они были покрыты кляром со всех сторон, и оставить на 1 час.
В сковороду влить масло и разогреть. Выложить кусочки филе индейки, покрытые кляром, на сковороду.
Жарить кусочки индейки по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Нежное, мягкое филе индейки переложить со сковороды на тарелку и подать к столу со свежими овощами или гарниром. Кусочки мяса, благодаря кляру, получаются очень аппетитными.
Трасса М-12 Восток будет продлена до Тюмени в 2025 году
Бурятский Театр кукол Ульгэр в Улан-Улан-Удэ показал в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник сказку Колобок - Новости и Культура, Дети и Россия
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Андрей Воробьев: около 110 новых магазинов «Магнит» построят в Подмосковье
Бурятский Театр кукол Ульгэр в Улан-Улан-Удэ показал в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник сказку Колобок - Новости и Культура, Дети и Россия
Более 2 тысяч жителей Московской области получат работу благодаря «Магниту»
Не просто кашель курильщика: чем опасна хроническая обструктивная болезнь легких
Вирус эволюционирует: почему рано называть COVID-19 сезонным заболеванием
Аллерголог Зайцева рассказала, как проявляется аллергия на солнечный свет
В центральный аппарат ведомства будет доложено о ходе расследования уголовного дела по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью несовершеннолетнему в Москве