Холодная закуска "Сырные шарики"

Остренькие, красивые, вкусные сырные шарики станут украшением любого праздничного стола. Такая холодная закуска на один укус несомненно понравится и вам, и вашим близким. Сформированные сырные шарики можно обвалять в укропе или кунжуте. А затем в каждый шарик вставить шпажку. Всем советую приготовить эту замечательную закуску!

Для приготовления холодной закуски "Сырные шарики" потребуется:
яйца варёные - 2 шт.;
сыр (у меня - 1 плавленный сырок) - 100 г;
морковь сырая (небольшая) - 1/2 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
укроп - 1 пучок;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
майонез - по вкусу;
кунжут (у меня - чёрный кунжут) - по вкусу.

Яйца сварить в течение 9-10 минут с момента закипания воды, затем остудить и очистить. Плавленный сырок можно немного подморозить (подмороженный плавленный сыр натирается легче) и натереть на крупной тёрке. Можно взять и твёрдый сыр, его перед натиранием подмораживать не нужно.

Яйца также натереть на крупной тёрке.

Укроп вымыть, нарезать. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке. В миске соединить сыр, яйца, морковку, небольшую часть нарезанного укропа, добавить пропущенный через пресс (или мелко нарезанный) чеснок и 1-1,5 столовых ложки майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать сырную массу, она должна получиться достаточно густой, из неё должны хорошо лепиться шарики. Если нужно, добавьте ещё немного майонеза, масса не должна быть суховатой.

Кунжут, по желанию, слегка обжарить на сухой сковороде, дать остыть. Из сырной массы скатать маленькие шарики. Часть шариков обвалять со всех сторон в нарезанном укропе.

Часть сырных шариков обвалять со всех сторон в кунжуте.

Вкусные, аппетитные сырные шарики выложить на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Вставить, по желанию, в каждый шарик перед подачей шпажку. Эта простоя холодная закуска станет украшением любого праздничного стола!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/5140
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Закуски_с_чесноком #Рецепты_закусок_на_Новый_год #Закуски