Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте) Бефстроганов - сытное мясное блюдо, которое можно предложить на стол вместе с любимым гарниром из картошки, гречки, риса или макарон. Я приготовила на сковороде вкусный, аппетитный бефстроганов из свинины в сметанном соусе. Рецепт этого блюда совсем несложный, а мясо получается нежнейшим. Уверена такой бефстроганов понравится всей семье!
Для приготовления бефстроганова в сметанном соусе на сковороде вам потребуется: свинина (мякоть) - 500 г; лук - 1 шт.; растительное масло - 2 ст. л.; сметана (у меня - жирностью 20%) - 100 г; вода тёплая кипячёная - 200 мл; мука пшеничная - 3 ст. л.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый - 2 щепотки; паприка молотая - 2 щепотки; зелень свежая для подачи.
Свинину промываем, обсушиваем, затем нарезаем мясо на пластинки толщиной, примерно, 1 см. Немного отбиваем свиные кусочки, чтобы бефстроганов получился более нежным и мягким.
Отбитые кусочки мяса нарезаем на брусочки.
Перекладываем нарезанную свинину в целлофановый пакет. Всыпаем туда же муку и тщательно встряхиваем. Такой кулинарный приём позволит равномерно распределиться муке на кусочках свинины.
Очищаем луковицу, нарезаем её четверть кольцами (или полукольцами) и перекладываем на сковороду, уже разогретую с растительным маслом. Обжариваем лук на небольшом огне, примерно, 2-3 минуты (до мягкости), периодически перемешивая.
К обжаренному луку выкладываем брусочки свинины, обваленные в муке, перемешиваем. Продолжаем обжаривать до изменения цвета мяса (у меня ушло на это 6 минут).
Отдельно сметану смешиваем с водой и получившийся сметанный соус выливаем на сковороду со свининой и луком, по вкусу солим, посыпаем паприкой, перчим, перемешиваем.
Доводим сметанный соус на сковороде до кипения. Убавляем нагрев плиты до минимального. Сковороду накрываем крышкой. Готовим бефстроганов из свинины 20-25 минут.
Вкусный, нежный бефстроганов из свинины на стол подаём с любимым гарниром, посыпав свежей зеленью и поливая сметанным соусом.
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
How well does XCOM: Enemy Within hold up today?
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
«Газпром-Медиа Холдинг» совместно с «Триикс Медиа» при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ») приступили к съёмкам восьмисерийной военной исторической драмы «Таганрог»
Специалисты «Россети Новосибирск» - участники крупных молодёжных форумов
Кубок России по спорту слепых прошел в Дзержинске
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
