Общие сведения о растении Аспарагус

АСПАРАГУС, или СПАРЖА (Asparagus) - это многолетнее травянистое растение семейства Спаржевые (Asparagaceae), лиана либо полукустарник с коротким мясистым корневищем. В естественной среде растение произрастает в Европе, Азии, Восточной и Южной Африке, Австралии, Америке. В народе аспарагус называют спаржей.

Вьющиеся, ажурные ветви аспарагуса многим хорошо известны и многими любимы, так как именно ими часто декорируют букеты, вставляя в цветочные композиции, где они весьма гармонично и красиво смотрятся. Крохотные листочки аспарагуса - это его видоизмененные листоподобные стебли - тоненькие иголочки, называемые филлокладиями.

Побеги взрослого растения достигают 40-50 см длины. Для того чтобы достичь максимального декоративного эффекта следует позаботиться, чтобы разрастающимся побегам аспарагуса не мешали другие комнатные растения. Идеальное для него место - подвесная корзина либо подвесной цветочный горшок.

Растет домашний аспарагус быстрыми темпами, но цветет редко, обычно это происходит в весенний период. Цветы аспарагус образует мелкие, ароматные, колокольчатые, белого цвета. После цветения на месте цветков образуются небольшие красные ягоды.

Среди тех, кто выращивает аспарагусы, бытует мнение, что это растение способно улучшать настроение и самочувствие обитателей дома. Как чуткая антенна аспарагус улавливает любые негативные изменения в эмоциональном и физическом состоянии своего владельца и каким-то необъяснимым образом устраняет их. Людям, которые подвержены стрессам, рекомендуется иметь один аспарагус дома, а другой на работе, тогда негативное воздействие ежедневных мелких проблем значительно снизится.

Аспарагус достаточно неприхотлив, намного более прост в домашнем выращивании, чем большинство других растений, легко адаптируется в любых условиях содержания, нетребователен к уровню влажности воздуха, легко размножается...

см. "Как ухаживать за аспарагусом"

Виды и сорта аспарагуса

Растение аспарагус включает в себя огромное число видов, которых насчитывается около 300. Самыми красивыми и пригодными для выращивания в домашних условиях считаются:

Аспарагус аспарагусовидный, или спаржевидный (Asparagus asparagoides).
Родиной этого вида является Южная Африка. Это вьющееся стелющееся травянистое растение-кустарник, имеющее гибкие разветвленные побеги, достигающие 100 см в длину, иногда больше. Растение цветет зеленовато-белыми мелкими ароматными цветками, из которых впоследствии образуются пурпурные ягоды. Спаржевидный аспарагус подходит для озеленения квартир, а также прекрасно смотрится в букетах, так как после срезания он долго не вянет, сохраняя свежий вид.

Аспарагус Шпренгера (Asparagus sprengeri), или Аспарагус густоцветковый (Asparagus densiflorus var. sprengeri)
Наиболее распространенный вид в любительском цветоводстве. Уплощенные листоподобные стебли густоцветкового аспарагуса слабые и обильно ветвящиеся, достигают 1,5 метра в длину. Цветет несколько раз в год (весной и осенью) мелкими, душистыми светло-розовыми, либо белыми цветками. Плоды - ярко-красные ягоды с семенами черного цвета. Данный вид хорошо переносит сухость воздуха. Зимой предпочитает находиться в прохладных условиях содержания, защищенных от сквозняков.

Известные сорта аспарагуса густоцветкового:

• 'Myersii' с разветвленными побегами, направленными вверх, которые с возрастом слегка поникают;
• 'Sprengeri' с поникающими побегами, достигающие длины 1,5 м.

Аспарагус серповидный (Asparagus falcatus)
Изящное растение-лиана с самыми длинными и толстыми побегами среди других аспарагусов, отличается быстрым ростом, обычно достигает 50 см в высоту, но бывает и выше. В естественных условиях длина побегов - 15 метров (оранжерее или зимнем саду до 4 м), их диаметр достигает сантиметра. Побеги укрыты редкими шипами и серповидными "листьями", достигающими 5 см в длину, 2,5 в ширину. Края листьев слегка гофрированы. Цветы с приятным запахом, но невзрачные, белые, собранные в рыхлые соцветия, а плоды-ягоды коричневого цвета. Серповидный аспарагус лучше высаживать в крупную емкость, тогда растение образует густой и пышный каскад из побегов, разрастающихся более чем на один метр в длину. Растение неплохо переносит обрезку, после чего образует пышный куст.

Аспарагус перистый (Asparagus plumosus)
Это полукустарниковая невысокая лиана с голыми вьющимися побегами, которые благодаря красивому светло-зеленому цвету и изящным изгибам считаются очень декоративными. Листья представлены в виде коротких (до 0,5 см) бурых чешуек треугольной формы. Цветет мелкими цветами бежевого, либо белого цвета, плод - ягода красного цвета. Растение неприхотливо и нетребовательно к условиям содержания, однако не переносит прямые солнечные лучи, покрываясь от этого некрасивыми коричневыми пятнами. Известна карликовая разновидность аспарагуса перистого "Asparagus plumossus Nanus".

Аспарагус Мейера (Asparagus meyeri)
Это вечнозеленый полукустарник, относящийся к многочисленному семейству спаржевых. Побеги у данного вида очень тонкие и напоминают мягкие зеленоватые иголки, ветви опущены, не вьются, достигают 50-60 см в длину. Листья из-за их маленького размера практически не заметны на растении. Аспарагус Мейера цветет белыми ароматными цветами в летний период. Плоды имеют ярко-красный цвет. Подходит для аранжировки букетов и композиций.

Аспарагус лекарственный, или спаржа (Asparagus officinalis)
Всем известная спаржа, выращиваемая повсеместно как овощная культура, являющаяся деликатесом. Спаржу употребляют в варёном, жаренном, консервированном виде, или как суррогат кофе, используют как отличный диетический продукт. В диком виде растет на Балканах, Средиземноморье, Западной Европе, Европейской части России, на Кавказе. Ее культивируют во многих странах, в т. ч. и у нас в России (средней и южной), на Кавказе, Крыму, Закавказье... Используют в пищу молодые, нежные и сочные побеги, не вышедшие на поверхность земли, или молодые неотбелённые, достигающие высоты около 20 см над почвой.