Трем картофель — и на сковородку: на выходе получается вкусный обед или ужин, но это — вовсе не драники

Хашбрауны — это простое и вкусное американское блюдо, напоминающее наши драники. Оно идеально подходит для сытного обеда или ужина, пишет hibiny.ru.

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г;
• Кукурузный крахмал — 60 г;
• Сыр — 100 г;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель натрите на крупной терке, затем промойте, чтобы убрать лишний крахмал.
2. На разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите картофель, посолите и тушите около 7 минут до мягкости, не допуская сильной обжарки.
3. Добавьте к картофелю кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
4. Переложите картофельную массу на пергамент, накройте пищевой пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на 6 равных прямоугольников.
5. Натрите сыр на терке. Посыпьте каждый картофельный прямоугольник сыром и накройте сверху вторым прямоугольником.
6. Обжарьте хашбрауны на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!