Меньше 10 минут на подготовку – ужин из курицы и овощей, который буквально тает во рту

Запеченная курица с овощами – это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально впишется в рацион тех, кто заботится о своем здоровье. Готовится оно быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль и специи – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Овощи (перец, кабачок, баклажан, помидоры и лук) вымойте и нарежьте средними кубиками. Чеснок мелко измельчите.

2. Смешивание ингредиентов:
   В глубокой миске соедините курицу и нарезанные овощи. Добавьте оливковое масло, соль и ваши любимые специи. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маслом и приправами.

3. Выпекание:
   Разогрейте духовку до 180°C. Выложите смесь курицы и овощей в форму для запекания, распределив ее ровным слоем. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15–20 минут, пока блюдо не приобретет аппетитную золотистую корочку.

4. Подача:
   Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Это универсальное блюдо станет отличным выбором для семейного ужина. Вы можете адаптировать его под свои предпочтения, добавляя другие овощи: брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль. Экспериментируйте с сезонными продуктами, чтобы разнообразить вкус, пишет pravda.ru.