Японские долгожители пьют это каждое утро натощак: продлевает жизнь на 10+ лет

Япония в очередной раз обновила мировой рекорд по продолжительности жизни. Женщины здесь живут в среднем 87 лет, мужчины – 81 год. В чем секрет? Ответ кроется в простой привычке, которой японцы следуют веками: каждое утро натощак они пьют зеленый чай.

Остров долгожителей

На острове Окинава живет феноменально много людей старше 100 лет. На каждые 10 000 жителей приходится 5 столетних. Это привлекает внимание ученых со всего мира. Исследования показали: люди, которые ежедневно начинают утро с зеленого чая, живут на 1,26 года дольше. Заболевания сердца у них развиваются почти на два года позже.

Научное доказательство

Масштабное исследование, в котором участвовали более 100 000 человек, длилось 7,3 года. Результат поразил ученых: те, кто пил зеленый чай не менее трех раз в неделю, имели на 20% меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний. Риск инсульта снизился на 22%, а общий риск смерти – на 15%. При этом черный чай показал намного меньший эффект. Значит, дело именно в свойствах зеленого чая.

Зеленый чай содержит вещество под названием эпигаллокатехин галлат, или EGCG. Это природный антиоксидант, который работает как боевая единица организма. В зеленом чае его 7380 мг на 100 граммов, а в черном всего 936 мг.​

EGCG нейтрализует свободные радикалы – молекулы, которые ускоряют старение. Работает он в 100 раз эффективнее витамина C и в 25 раз эффективнее витамина E. Вещество защищает мозг от болезни Альцгеймера и деменции. Пожилые люди, которые пьют более двух чашек в день, на 50% реже страдают от проблем с памятью. Кроме того, EGCG укрепляет сосуды и снижает вредный холестерин.

Почему именно утром натощак

После ночи организм просыпается в замедленном состоянии. Зеленый чай ускоряет метаболизм на 20-30%, помогая сжигать больше калорий в течение дня. Напиток также помогает завершить естественное очищение организма ночью.

В отличие от кофе, зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая обеспечивает спокойную энергию без нервозности. Вы не получите взлета и падения энергии – только стабильный уровень активности весь день. Чай также мягко подготавливает пищеварительную систему к приему пищи.

Правильное заваривание

Температура воды должна быть 75-85°C, никогда не кипяток. Он разрушает полезные катехины и делает чай горьким. Возьмите 1 чайную ложку сухого чая на 200 мл воды. Заваривайте 1-3 минуты. Качественный чай можно заварить 2-5 раз, каждый раз увеличивая время на 10-15 секунд.

Пейте утром натощак, за 20-30 минут до завтрака. Это оптимальное время для усвоения полезных веществ.

Сколько пить

Оптимально 2-3 чашки в день. Одна – обязательно утром, остальные можно распределить до 16:00. Не пейте более 5-6 чашек: избыток кофеина вызывает бессонницу и раздражительность.

После зеленого чая японцы едят традиционный завтрак: мисо-суп с пробиотиками, рис, рыбу на гриле, маринованные овощи. Это сбалансированное сочетание белков, углеводов и клетчатки. Важна и древняя привычка есть до 80% насыщения, никогда не переедать. Это снижает нагрузку на желудок и контролирует вес.

Зеленый чай – важная, но не единственная часть системы. Окинавская диета содержит всего 1100-1400 килокалорий в день, но обеспечивает всем необходимым за счет батата, морских водорослей, тофу, рыбы и овощей.

Еще важнее психологический фактор. Японцы верят в икигай – смысл жизни. Каждый человек должен найти то, что вдохновляет его. Даже столетние люди продолжают заниматься любимыми делами: работают в саду, рыбачат, играют с внуками. Социальные связи, физическая активность и чувство нужности продлевают жизнь не меньше, чем здоровое питание.

Зеленый чай может быть опасен при гастрите и язве – пейте только после еды. При гипертонии ограничьте до 1-2 чашек. Не пейте после 16:00, если у вас проблемы с бессонницей. При беременности снизьте до одной чашки и проконсультируйтесь с врачом.

Простая привычка пить зеленый чай каждое утро натощак – это не волшебство, но мощный инструмент долголетия. Люди, которые пьют зеленый чай регулярно, имеют на 20% меньше инфарктов, на 22% меньше инсультов и живут дольше. Начните завтра. Заварите чашку, наслаждайтесь ее теплотой и знайте: вы делаете первый шаг к жизни по-японски, к долголетию и ясному уму.

• Закупаю бахилы после зимних праздников - и не для обуви. Вот как я изобретательно их использую в быту
• Почти как Новый год: сразу 10 выходных подряд будут отдыхать россияне в феврале
• Ходить в туалет на унитаз больше не в моде: новый туалетный тренд скоро дойдет и до России
• Не кипяток и не лимонная кислота: чем содрать надоевший многолетний нагар со сковороды
• Ученые назвали самый вредный суп: его готовят почти в каждой семье