13% покупок популярных продуктов у россиян приходится на сладости
В рамках исследования было изучено наполнение кассовых чеков в онлайн-сервисах Банка Русский Стандарт в 2024г. Среди 100 самых часто покупаемых товаров выделили самые популярные продукты и поделили их на следующие категории: «напитки», «хлеб и хлебобулочные изделия», «молоко, сыр и яйца», «мясные и рыбные продукты», «овощи, фрукты, ягоды», «сладости» и «масло и сыпучие продукты». Взяв общее число товаров в этих категориях за 100%, аналитики сравнили их доли между собой.
По 18% покупок популярных продуктов – у хлеба и напитков
Первое место по числу товаров в кассовых чеках в рейтинге популярных продуктов 2024 года поделили хлеб и напитки. Доли у каждой из этих двух категорий в рассматриваемом списке товаров – по 18%. Средний чек в категории «хлеб и хлебобулочные изделия» в минувшем году – 76 руб.
Кстати, если все покупки холодных и горячих напитков взять за 100%, то лидируют здесь первые. Так, на долю холодных напитков (вода, лимонад, соки, квас, морс и пр.) в 2024 году пришлось 64%, а на долю горячих (чай, кофе) – 36%. Общий средний чек в категории «напитки» в 2024 году составил 153 руб.
Доля мясных и рыбных продуктов – 14%
Далее в рейтинге идут молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца. В 2024 году на них пришлось 17% от общего числа рассматриваемых товаров в кассовых чеках. Средний чек в этой категории составил 129 руб.
Третье место – у покупок мяса и мясных продуктов, рыбы и морепродуктов. Их доля – 14%. Средний чек в этой категории по итогам 2024 года – 351 руб.
Далее идут сладости (конфет, мороженого, печенья, десерта, шоколада, торта и пр.) с показателем в 13%. А средний чек в этой категории в 2024 году составил 160 руб.
Средний чек покупки фруктов и овощей составил 144 руб.
12% - у покупок овощей, фруктов и ягод. Средний чек в этой категории в 2024 году составил 144 руб.
И, наконец, замыкают продуктовый рейтинг масло и сыпучие продукты (крупы, макароны, соль, сахар). На их долю в 2024 году пришлось 7%. Средний чек здесь составляет 208 руб.