Маринованные помидоры менее популярны, нежели маринованные огурцы. Данный феномен не особо понятен для большинства людей, так как маринованный помидор может быть намного сочнее, с более ярким вкусом.
В магазинах намного легче найти маринованные огурцы, чем помидоры. К тому же, часто покупные маринованные помидоры не имеют должного яркого и насыщенного вкуса.
Поэтому стоит самостоятельно готовить маринованные помидоры. Благо, есть рецепты быстрого маринования.
Ингредиенты для маринованных помидор:
помидоры — 1200 г;
перец болгарский — шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
укроп — пучок;
базилик — пучок;
вода — литр;
соль — 2 ст. л.;
сахар — 4 ст. л.;
уксус 9% — 50 мл;
лавровый лист — шт.;
черный перец — 2 шт.
Приготовление маринованных помидор:
В кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль, сахар, горошины черного перца, добавляем лавровый лист. На среднем огне доводим воду до кипения, вливаем уксус и сразу снимаем с огня.
Пока маринад остывает, нужно аккуратно снять кожуру с помидор. Делаем крест на крест надрезы, заливаем томаты кипятком и ожидаем пару минут. Кожура быстро и без проблем снимется с помидор.
Нарезаем очищенный от внутренностей болгарский перец кольцами или тонкой соломкой, лук режем кольцами, а чеснок слайсами.
Выкладываем на дно глубокой тары перец, лук и чеснок, а затем аккуратно перемещаем на овощную подушку помидоры.
Шинкуем базилик и укроп, посыпаем верхушку томатов.
Заливаем помидоры маринадом, оставляем в тепле на 24 часа, а затем убираем в холодильник на аналогичный промежуток времени.
К томатам можно нашинковать перец Чили, если вы любите острые помидоры. Эта закуска станет отличной заменой покупных маринованных томатов.
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Работники сервисного локомотивного депо (СЛД) «Боготол-Сибирский» филиала «Красноярский» ООО «ЛокоТех-Сервис» приняли участие в соревнованиях Роспрофжел «Мы вместе»
С 2017 года в Хасынский округ по программе «Земский доктор» приехали работать 11 врачей
Лето во Владивостоке традиционно делают вкусным
Появились кадры задержания налетчиков на ювелирный магазин в Узловой
Новый BMW X3 2024 с официальной гарантией — за 6,35 млн рублей. Официальный дилер BMW в Белоруссии привез в страну 30 кроссоверов, они на 3,5 млн рублей дешевле, чем в России
В столице Бурятии в городе Улан-Удэ в театре кукол «Ульгэр» 14-16 июня пройдут «Волшебные выходные»! -
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
Жанну Агузарову -награждённую титулом «Легенда вне времени» вырезали
«Волшебные башмачки Элли» - эта постановка создана по мотивам знаменитой сказки
Александра Волкова «Волшебник Изумрудного
города» - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
Розенбаум проиграл суд из-за неуплаты счетов за энергоснабжение