Рыбная отрасль России активно развивается в условиях санкций

На данный момент российская рыбная отрасль переживает бум развития. Как сообщает Полина Кирова, директор по развитию ТМ «Рыбсеть», в материале для «Российского бизнес консалтинга», в РФ выросли объемы производства устриц, консервов и белой рыбы.

За последние пять лет, проведенные в условиях эмбарго, российская рыбная отрасль успела адаптировать к новым реалиям. Наилучшие результаты показало производство устриц и мидий. Как считает Кирова, это стало «реальным громки успехом» импортозамещения.

По словам специалиста, в 2014-ом году в Крыму функционировали только две устричные фермы. Спустя пять лет на территории полуострова насчитывается 86 аквакультурных предприятий, и большинство из них занимаются разведением мидий и устриц. За последние пять лет объемы выращивания мидий в России выросли в 12,4 раза, а устриц — в 265 раз. Российские устрицы, привезенные из Крыма, встречаются в магазинах Москвы и Санкт-Петербурга по цене 300-400 рублей за штуку.

Немного отстает от устриц и мидий производство консервов из рыбы. По мнению специалиста, замещение прибалтийских шпрот российскими аналогами можно считать достаточно успешным процессом. В необходимом количестве рыбные консервы производят в уже упомянутом Крыму и в Калининграде.

Замыкает тройку лидеров производство белой рыбы. Изделия из нее чаще всего относят к «лакшери сегменту», это может быть филе или стейки однократной заморозки.

В то время как российские компании считают прибыль, консервные заводы Латвии несут убытки из-за недальновидности своих политиков. И не только они, как сообщалось ранее, из-за «невъездных» шпрот сильно страдает вся экономика республики.