Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, как правильно и полезно готовить блюда из мяса, включая шашлык.
Организм начинает активнее стареть от переизбытка конечных продуктов гликирования (КПГ). Это процесс химической реакции между аминокислотами и углеводами, которые содержатся в белке.
"Конечный продукт гликирования — это поджаристая корочка, не зря эту реакцию называют "вкусной". Я, например, все "румяное" убираю из пищи, тщательно обрезаю "угольки"", — поделилась Павлова в своем аккаунте в Instagram.
Организм человека имеет естественную защиту от КПГ. Он может без последствий для себя переваривать около 15 тыс. единиц КПГ. Врач отметила, что особенно вредны такие продукты, как жареный бекон, так как 100 гр продукта содержат в себе шесть дневных норм вредных веществ.
Врач рассказала, что можно занизить уровень КПГ, если перед приготовлением выдерживать мясо в лимонном или ином цитрусовом соке. Уже после десяти минут маринования можно будет рассчитывать на позитивный эффект.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
Молодые специалисты «Газпромнефть - Битумные материалы» продемонстрировали эффективное решение в финале «CASE-IN»
Большая часть российских автомобилистов готова перейти на б/у запчасти
Всегда на связи: проводная гарнитура Fstyler FH150U от A4Tech
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Жаркое лето в Сочи: МOT, Джиган и Ольга Бузова выступят на сцене VИНОГРАD Pool Day&Night Club
Уссурийский ЛРЗ подтвердил соответствие международным стандартам, применяемым на производстве железнодорожной промышленности
Память Жанны Фриске почтили посмертной наградой и ее песней на музыкальной премии
«Он приехал за мной в клуб. И всё, с этого момента мы начали жить вместе». Оксана Самойлова рассказала о знакомстве с Джиганом в эфире «Шоу Воли» на ТНТ
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»
