Грибной календарь: где и когда искать грибы в этом году
Июнь ознаменовывает начало грибного сезона. В березовых рощах появляются первые подберезовики, а в хвойных лесах — маслята.
Также в этот период можно найти подосиновики. Во второй половине июня начинается сезон подгруздков белых, которые можно собирать вплоть до глубокой осени.
Летний сбор
Июль — отличное время для заготовки грибов на зиму. Грузди особенно хороши для засолки и встречаются на песчаных почвах в дубовых, березовых и сосново-березовых лесах. Середина лета богата рыжиками и лисичками. В это время также появляются первые сыроежки и белые грибы.
Август считается самым плодородным месяцем для грибников. В начале месяца появляются осенние опята, а к середине — сыроежки, волнушки и белые грузди. Вторая половина августа и первая декада сентября — пик сезона: в корзины попадают белые грибы, рыжики, подберезовики, подгруздки, маслята и другие ценные виды.
Осенний сбор
Сентябрь — идеальное время для грибников. Продолжают расти летние грибы, а также массово появляются осенние — опята, волнушки, белянки, подберезовики, свинушки и белые подгруздки.
Октябрь завершает грибной сезон. Сбор большинства видов прекращается, когда среднесуточная температура опускается до 4-5 градусов тепла, а ночные заморозки становятся частыми. Однако иногда под опавшей листвой можно найти опята, рыжики, волнушки и белянки.
Осень — период максимального урожая грибов, но также и повышенного риска отравлений, особенно среди детей. Важно соблюдать осторожность при сборе и не пробовать незнакомые грибы.
Приметы грибников
Различные природные признаки помогают определить места обитания тех или иных грибов: папоротник указывает на подосиновики, лисички предвещают белые грибы, сосновые иголки — маслята, обилие мошек — хороший урожай, красные мухоморы — белые грибы, осенние бабочки — опята, подберезовики и подосиновики, плесень на опавшей листве — рыжики и грузди. Кроме того, холодная и звездная зима предвещает богатый грибной сезон.