Буузы, унты и… голова Ленина: культурный шок по-бурятски выглядит именно так
Корреспондент PRIMPRESS рассказал, чем удивляет Улан-Удэ
Пять лет назад Дальний Восток прирос двумя регионами: Забайкальский край и Республика Бурятия перешли из Сибирского федерального округа. Правда, некоторые там до сих пор считают себя сибиряками. Имеют право. Корреспондент PRIMPRESS в середине января побывал в самом западном регионе ДФО, граничащем с Монголией, и поделился наблюдениями, которые точно помогут тем, кто рано или поздно собирается в Бурятию.
Климат и одежда
Пожалуй, начать нужно именно с этого. Владивостокцев однозначно порадует климат Улан-Удэ: в январе -27 – картина привычная, и в принципе это даже достаточно тепло. Дело в том, что при низкой влажности холод ощущается по-другому, более комфортно. Он не пробирает до костей, а скорее бодрит. Но это не значит, что можно одеваться легко.
В Улан-Удэ знают толк в теплой одежде. Как минимум треть населения города ходит в унтах – сапогах из натуральных материалов: овечьей шерсти, шкуры лося, оленя или косули и т. п. Ценник на такую обувь начинается от 20 тыс. руб. Говорят, что хорошие дешевле 30 тыс. руб. сейчас не купить.
Пользуются популярностью и изделия из шерсти верблюда и яка: носки, варежки, перчатки, палантины, жилеты, свитеры и т. п. Те, кто не стеснен в средствах, покупают все то же самое, только из кашемира. Как правило, теплая одежда и аксессуары привозятся из Монголии. Можно сказать, что Монголия для жителей Улан-Удэ как Китай для владивостокцев.
Город контрастов: религия, архитектура, гастрономия
Владивосток считают городом контрастов, однако Улан-Удэ в этом смысле дает ему сто очков вперед или даже все двести. Дело в том, что в столице Бурятии органично сосуществуют буддизм и православие, объекты деревянного зодчества, обилие советской символики и современная архитектура, огромное количество магазинов европейской брендовой одежды и магазины с национальными костюмами.
А есть ли во Владивостоке дацаны и магазины русской национальной одежды? Да и следы советской эпохи во многом стерты. А в Улан-Удэ и сегодня можно увидеть Дом пионеров с фигуркой горниста, прогуляться по площади Советов, увидеть огромную голову Ленина и прочесть на одном из зданий: «Слава народу победителю».
Удивляют и общепиты. Много кафе имеет бурятские названия, также часто в них присутствует слово «бууза», означающее самое популярное бурятское блюдо.
Кроме того, в меню практически всех кафе за исключением франшиз есть национальные бурятские блюда: буузы, лагман, цуйван, хушур, бухлер и др.
Для жителя Улан-Удэ сходить поесть буузы – это практически как для владивостокца сгонять в чифаньку. А вот как раз с китайской кухней здесь все сложно: ассортимент блюд скудный, и кафе с такой кухней не шибко представлены, как и кафе с другими видами национальных кухонь. Впрочем, это с лихвой компенсируется бурятской кухней во всем ее многообразии.
Продукты и транспорт
В целом цены на продукты не сильно отличаются от владивостокских. Интереснее обстоит дело с ассортиментом. Так, в сетях представлено довольно много продукции региональных производителей: мясо, рыба, молочка, хлебобулочные изделия, чаи, смолка, орехи и, конечно же, вода.
Попытки найти на полках супермаркетов что-то из Приморского края почти провалились… Ситуацию спасли консервы «Сайра», прибывшие в столицу Бурятии из Находки. На этом все. Вероятнее всего, решает логистика: везти долго и, судя по всему, дорого. Поэтому и в Приморском крае проблематично найти продукцию из республики. А хотелось бы…
Что касается транспорта, то в каком-то смысле можно сказать, что Владивосток опережает. С одной стороны, автобусов и трамваев в Улан-Удэ больше, и на них можно доехать в любую точку города. С другой стороны, удручает тот факт, что банковской картой можно расплатиться только в трамвае, а в автобусе до сих пор требуется наличка, либо надо переводить за проезд водителю по номеру телефона. О транспортных картах говорить не приходится. Стоимость одной поездки в трамвае составляет 25 руб., в автобусе – 30 руб. И да, в городе бывают пробки: не такие, как во Владивостоке, но все же.
Где погулять? Куда сходить?
Проблемы с общественными пространствами в Улан-Удэ нет. В зимнее время для этого особенно подойдет площадь Советов в центре города, где наряду с ледяной горкой можно насладиться невероятно красивыми скульптурами изо льда (благо, температурный режим позволяет) и погреть руки у специальных стендов.
Подойдут для отдыха находящиеся неподалеку Театральная площадь и городской Арбат (кажется, свой Арбат есть в каждом городе), Александровский сад и Гостиные ряды, площадь Революции и площадь Славы.
Для тех, кто хочет не просто отдохнуть, а получить массу положительных эмоций, имеет смысл проехать в дацан на Лысой горе (Ринпоче Багша) и в этнографический музей.
В городе также есть театры, кинотеатры и другие музеи, в том числе с национальным колоритом. Однако справедливости ради отметим, что во Владивостоке таких мест все-таки больше.
Какие люди!..
Люди отзывчивые, участливые, готовые помочь и, что главное, неконфликтные. Они с удовольствием рассказывают о том, куда можно сходить и где вкусно пообедать. Очевидно, что основная часть местных жителей – это буряты. На улицах, в магазинах чаще можно было увидеть именно бурятские лица, услышать их национальную речь или особый выговор в беседе на русском языке. Собственно русских в республике меньше. И совсем не попадались представители других национальностей, которых часто можно увидеть во Владивостоке: китайцев, узбеков, таджиков, армян и др. Здесь из пункта А в пункт Б вас довезет не Юсуф или Фахриддин, а Баир или Алдар. При этом Дарима может работать и продавцом, и уборщицей, и администратором гостиницы.
Кстати, о языках. В трамвае остановки объявляются на русском и на бурятском языках, а во многих общественных местах (магазинах, кафе и т. п.) можно увидеть надписи на трех языках: русском, бурятском и английском.
И да: чтобы жить в Улан-Удэ, совсем необязательно знать бурятский язык. Можно сесть на поезд сообщением Владивосток – Москва, как сделал корреспондент PRIMPRESS, и на протяжении трех суток любоваться видами пяти регионов Дальнего Востока в ожидании встречи с Улан-Удэ. Кто знает: может быть, вы увезете отсюда массу впечатлений, а может быть, захотите здесь остаться.