В Приморском крае обнаружено наличие запрещенной добавки в блюдах, подаваемых в заведениях общепита. В ходе анализа наличие опасного вещества выявилось в сырниках, рассказали PRIMPRESS в Россельхознадзоре.
Ранее представитель сети автокафе, где было найдено нарушение, обратился к подведомственному Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в роли заказчика для проведения исследования проб. В ходе пищевого мониторинга государственный инспектор отобрал партии сырников, анализ которых показал наличие запрещенной пищевой добавки – микробного трансглутаминаза.
В итоге были взяты партии творога двух производителей молочной продукции из Приморского края, чей продукт использовался для приготовления сырников. Согласно протоколам от 5 июля, именно в этом ингредиенте оказалось наличие запрещенной добавки.
«Трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции. В нарушение установленных требований данный фермент используется некоторыми производителями при производстве колбасных изделий, а также в молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности. Фермент обладает влагосвязывающей, водо- и жироудерживающей способностью. Однако влияние микробной трансглутаминазы на здоровье человека изучено недостаточно», – сообщили в Россельхознадзоре.
Информация о нарушении доведена до заказчика исследования, Центрального аппарата и территориального управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иных ведомств.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Началась предзагрузка Sword of Convallaria на iOS и Android
Ранняя версия Summon and Merge 2 доступна в Google Play 1 страны
Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand
Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey
Компания О3 специально для «АРКТИК СПГ 2» разработала систему огнезащитного покрытия
CNN сообщило о роли Харрис в обмене заключенными с Россией
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Пропавшего в Александровском районе 9-летнего мальчика искали с помощью БПЛА и тепловизора
Пассажирский поезд и грузовик столкнулись в Пермском крае
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
CNN сообщило о роли Харрис в обмене заключенными с Россией
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Задержанного в Воронеже американца Роберта Гилмана не оказалось среди обменянных между США и РФ заключённых
