Котлеты теперь готовлю в духовке и без яиц: таких сочных на сковороде не пожарить - 3 хитрости
Котлеты из духовки часто выходят суховатыми и бледными, больше напоминая тефтели. Но если знать несколько кулинарных секретов, можно получить результат, который не стыдно поставить рядом с золотистыми, сочными котлетами со сковороды. Эти хитрости касаются не рецепта, а самого подхода к фаршу.
