30 минут на кухне: греческий салат с красной рыбой

Сочная обжаренная семга или другая красная рыба может прекрасно разнообразить вкус классического греческого салата. Приготовление закуски не займет много времени, но вы сможете удивить ей своих гостей. Ингредиенты: филе красной рыбы – 150 г;

помидоры черри – 200 г;

свежие огурцы – 2 штуки;

авокадо – 1 штука;

фиолетовый лук – ½ штуки;

листовой салат – 1 пучок;

брынза или другой сыр – 100 г;

оливковое масло – 2–3 ст. ложки;

зернистая горчица – 1 ст. ложка;

лимонный сок – ½ ч. ложки;

маслины – 100 г;

соль – по вкусу;

перец черный молотый – по вкусу;

приправа для рыбы – по вкусу. Пошаговый рецепт: Помидоры черри разрежьте пополам, нарежьте на крупные кусочки огурцы и авокадо, а лук нарежьте тонкими полукольцами.

Нарубите салат и нарежьте сыр.

В отдельной емкости смешайте оливковое масло с горчицей и лимонным соком.

Соедините овощи и сыр в большой миске, добавьте в смесь маслины и листовой салат. Посолите, поперчите и перемешайте.

Натрите рыбу смесью из соли, перца и приправы. Обжарьте ее на сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны.

Выложите рыбу на тарелку и дайте ей немного остыть. Затем разберите ее вилкой на кусочки и добавьте в салат.

Полейте салат заправкой и перемешайте. Блюдо готово.