Теперь шарлотку вы будете готовить только так: будет пышной и воздушной - секрет прост
Шарлотка - классическое и простое блюдо, которое покоряет сердца своей нежностью. Но чтобы она получилась по-настоящему воздушной и пышной, необходимо знать несколько хитростей.
Ингредиенты:
4 куриных яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3-4 кислых яблока
Ванильный сахар (по вкусу)
Сливочное масло (для смазывания формы)
Пошаговый рецепт:
- Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера).
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
- Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром.
- Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).
- Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
Секреты идеальной шарлотки:
- Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога.
- Не открывайте духовку в течение первых 20 минут - чтобы шарлотка не осела.
- Используйте кислые яблоки - для вкусного контраста.
С этими советами вы сможете приготовить идеальную шарлотку, которая станет украшением любого стола!
Читайте также:
Благословленные небом: люди с этими именами будут всегда под защитой ангелов-хранителей
У умных людей обязательно есть эта цифра в дате рождения - проверьте свою
"Ангел-хранитель расстелил белый путь": в жизни двух знаков Зодиака начинается невероятное время
Деньги уже точно обесценятся: Михаил Делягин назвал время "обнуления" сбережений россиян
Всего один продукт — и пельменное тесто станет эластичным: при варке точно останется целым
Уже в ближайшие дни резко похолодает - синоптики поделились новым прогнозом
Россияне обомлели от шока: эти профессии может затронуть волна массовых увольнений в следующем году