Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты
Рыба — ценный источник белка и полезных веществ, но она также может таить опасность для здоровья. Паразиты, обитающие в рыбе, могут вызывать различные заболевания у человека, от легких желудочно-кишечных инфекций до серьезных поражений внутренних органов.
Распространенные виды паразитов:
Дифиллоботриоз: Червь, достигающий 10 метров в длину, обитающий в кишечнике рыбы. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы.
Описторхоз: Паразит, вызывающий поражение печени и желчных протоков. Заражение происходит при употреблении сырой или малосольной рыбы.
Трематоды и цестоды: Могут вызывать различные заболевания, включая шистосомоз, дифиллоботриоз и тениоз.
Как защитить себя:
- Тщательно готовьте рыбу: Варите, жарьте или запекайте рыбу до температуры 63 градусов Цельсия, чтобы убить паразитов.
- Избегайте употребления сырой рыбы: Не ешьте суши, сашими, тартар и другие блюда из сырой рыбы.
- Будьте внимательны к выбору рыбы: Некоторые виды рыбы более подвержены заражению, например, карповые рыбы (карась, лещ, плотва) и морская рыба (лосось, форель).
Рыба, которую стоит исключить из рациона:
Специалисты рекомендуют отказаться от следующих видов рыбы, чтобы минимизировать риск заражения паразитами:
- Дикий морской окунь
- Кафельник
- Атлантический большеголов
- Акула
- Королевская макрель
- Рыба-меч
- Рувета
- Голубой тунец
- Красный луциан
- Магазинные суши
Помните:
Правильная обработка рыбы — залог безопасного и вкусного обеда. Будьте внимательны к выбору рыбы и способу ее приготовления, чтобы обезопасить себя от паразитарных заболеваний.
Ранее портал 33-news поделился простым лайфхаком, как резать лук и не плакать.
Читайте также:
- Мягче пуха и воздушнее облака: эти пирожки не черствеют несколько дней — домашние от них без ума
- Выловят "золотую рыбку" до конца месяца: Володина назвала 3 знака, которым улыбнется удача
- Ни в коем случае не запекайте в фольге эти продукты: названы 5 исключений — запомните их
- В России может появиться бесплатная питьевая вода - новая инициатива Госдумы
- "Весна наступит очень рано": Роман Вильфанд предупредил о теплой аномалии 2025 года
- Раскрыты страшные причины, почему ваш автомобиль может загореться зимой - как этого избежать
- Выгребную яму не откачиваю — больше не переполняется: сосед подсказал простое решение — конец мучениям и тратам
- "Квартиру могут отобрать": россиянам рассказали, когда жилье придется вернуть
- Родители, будьте бдительны: телефонные аферисты создали схему обмана, нацеленную на школьников
- "Покупайте эти дезодоранты не сомневаясь - они дешевле премиальных и гораздо эффективнее": рассказали в Роскачестве