Зимняя защита для мозга: эксперт Роскачества назвала главные продукты против стресса и упадка сил

Постоянно включенный режим работы стал нормой. Рабочие чаты приходят ночью, ленты соцсей требуют внимания, а мозг обрабатывает объем данных, сопоставимый с небольшим архивом. Плата за это — цифровой стресс, который врачи фиксируют как реальный диагноз. Его симптомы — хроническая усталость, туман в голове и раздражительность.

Ситуация кажется тупиковой, но решение часто лежит в плоскости ежедневного выбора. Не радикальные диеты, а грамотные пищевые привычки могут стать надежной поддержкой для нервной системы. Олеся Махова, руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества, поясняет, какие механизмы стоят за этим.

Природные защитники для «перегретого» процессора

Информационная перегрузка — это не метафора. Мозг действительно работает на пределе, вырабатывая токсины стресса. Против них эффективны антиоксиданты, которых много в ягодах темных оттенков: чернике, голубике, ежевике.

Эти ягоды — не просто десерт. Это функциональное питание. Антоцианы, пигменты, придающие им цвет, улучшают кровоснабжение мозга и ускоряют восстановление нейронов. «Мозг буквально перегревается от потока информации, — отмечает Махова. — Ягоды помогают охладить его работу, защитить от повреждений и сохранить ясность мысли». Горсть ягод с утра — это не просто прием витаминов, а стратегическая поддержка когнитивных функций на весь день.

Минерал спокойствия: почему без магния не обойтись

Когда уровень стресса зашкаливает, организм активно производит кортизол. Этот гормон мобилизует ресурсы, но его постоянная циркуляция в крови истощает нервную систему. Магний действует как естественный регулятор. Он не блокирует реакцию на стресс, но мягко снижает ее интенсивность, помогая нервной системе «сбавить обороты».

Магний не синтезируется в организме, его нужно получать извне. Основные источники — листовая зелень, шпинат, орехи (особенно миндаль и кешью), тыквенные семечки. Регулярное их употребление — это прямая инвестиция в качество сна и способность восстанавливаться после напряженного дня.

Второй мозг в кишечнике: как клетчатка управляет настроением

Связь между кишечником и мозгом — уже не теория, а научный факт. Состояние микробиома, сообщества бактерий в кишечнике, напрямую влияет на производство нейромедиаторов, включая серотонин, часто называемый «гормоном счастья».

Пищевые волокна — это пища для полезных бактерий. Без клетчатки их состав беднеет, что может проявляться в повышенной тревожности и снижении устойчивости к стрессам. Цельнозерновые каши, бобовые (чечевица, нут), овощи и отруби поддерживают не только пищеварение, но и эмоциональный фон. Это создает фундамент для долгосрочной стабильности.

От теории к практике

Эти знания работают, только если их применять. Не нужно менять все сразу. Достаточно нескольких осознанных замен.

• Вместо сладкого батончика на перекус — горсть орехов и ягод.

• К утренней каше или йогурту — добавить ложку семян льна или тыквенных семечек.

• В обеденный салат щедро класть шпинат, рукколу и другую зелень.

Устойчивость к стрессу формируется из мелочей. И пока изменить ритм жизни сложно, скорректировать содержимое тарелки — вполне достижимая цель. Это не панацея, но реальный шаг к тому, чтобы помочь своей нервной системе выстоять в условиях постоянной цифровой бури.