Что в щи кладем первым - капусту или картофель: запомните это несложное правило
Что в щи кладем первым - капусту или картофель: запомните это несложное правило
Основные ингредиенты
Щи являются традиционным русским блюдом и готовятся по-разному в разных регионах страны. Шеф-повар Андрей Махов раскрывает основные принципы приготовления настоящих русских щей.
Основа щей - наваристый мясной бульон Бульон для щей готовится не менее 2-2,5 часов из говядины, свинины или баранины с добавлением копченостей. Он должен быть очень насыщенным для придания щам глубокого вкуса.
Ингредиенты щей Основными ингредиентами щей являются капуста (свежая или квашеная) и различные корнеплоды - лук, петрушка, сельдерей, пастернак. Ранее в щи также добавляли муку для придания густоты.
Приготовление квашеной капусты Квашеную капусту нужно предварительно томить или тушить с добавлением копченостей для смягчения. Картофель следует варить отдельно из-за кислоты в капусте.
Заправка щей Перед подачей на стол щи заправляют сметаной или сливками. Правильная соленость достигается поэтапным добавлением соли при варке бульона и овощей, пишет pg12.ru.
Читайте также:
Moscow.media Частные объявления сегодня
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Новые звезды артистов, дизайнеров и предпринимателей зажглись на IV Фестивале “Красивый бизнес России – Мода. Музыка. Кино”
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Дети-пациенты посетили спортивный развлекательный комплекс
10 секретов, которые психологи скрывают: узнайте, что они не хотят, чтобы вы знали!
Колоноскопия пройдет без боли: о правилах подготовки к процедуре рассказал гастроэнтеролог Садыков
Российские СМИ об искажениях истории в учебниках стран СНГ
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
Camp Abilities closes out successful summer
Император гор Ирбис / Emperor of the mountains snow leopard
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
Студия Звукозаписи в Москве. Создание Песен, Музыки, Аранжировок.
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Dragon Age: The Veilguard is getting a prequel in the form of an audio drama podcast
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Feral Interactive объявили о бета-тесте мультиплеера для Company of Heroes на Android
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
В Москве открылась выставка Росгвардии «Легендарный командующий» в честь генерала армии Ивана Кирилловича Яковлева
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Несколько французских государственных сайтов подверглись DDoS-атаке
Осужденный в России основатель Group-IB Сачков пожелал Дурову скорейшей свободы
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
«У нас много тренеров с опытом в Англии, Голландии, поработавших с Хвичей, Эдегором?» Слуцкий о критике
12 тысяч человек оставили отзывы о мероприятиях «Лета в Москве. Все на улицу!»
Блог Сергея Собянина. Для поездов и автомобилей: ...
Почетный президент РФС Колосков : "Динамо" нужно прибавить в мужской игре
Для взноса попросили отсрочку
Синнер о допинговом деле: «Теперь я в курсе, кто мне друг, а кто – нет. Те, кто хорошо меня знает, понимают, что я никогда не нарушу правила»
Чемпион "Большого шлема" дал прогноз на матчи трех россиян на старте US Open
В зоне особого давления // начинает US Open после допингового скандала первая ракетка мира Янник Синнер
Александрова вышла в полуфинал турнира WTA-500 в Монтеррее
REDMOND выбрал бытовые устройства будущего
На реконструируемом стадионе «Торпедо» строители возводят трибуны
Церковь России 27 августа 2024 года чтит память пророка Михея Морасфитянина
Эксперт: рубль укрепился к юаню после встречи глав правительств РФ и КНР
Музыкальные новости
Тимати раскрыл, действительно ли мнение его мамы играет решающую роль в выборе возлюбленной
Экс-форвард сборной Казахстана забил первый гол за клуб рэпера Басты. Видео
Александр Пушной и Валя Карнавал проведут весёлые старты на СТС
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Дипломатический факультет Евразийского международного университета продолжает дополнительный набор абитуриентов на образовательную программу "Международные отношения"
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье
Маск после ареста Дурова во Франции не исключил казней в Европе за лайки
Музыкальный Продюсер. Известный музыкальный Продюсер.
Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье
На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет
Госавтоинспекция: четыре ребенка пострадали в ДТП на Земляном Валу в Москве
Госавтоинспекция: четверо детей пострадали в аварии в Москве на Земляном валу
Автоэксперт Хайцеэр посоветовал перед продажей привести в порядок салон автомобиля
Китай удивился, как Россия встретила его премьера: "Кремль повёл себя необычно"
Филиал Национального центра «Россия» появится в Иркутске
Бывший премьер РФ рассказал, что отличает Путина от его предшественников
Свой среди министров: Кто срывает договорённости Путина и Кима?
С грязными ногами на общий диван в приёмном отделении больницы. Что это, особенность культуры? Или бескультурие
Главный врач клиники АйМед Элина Санторо: что делать с «полопавшимися» сосудами
Сексолог Кульгавчук: секс полезен для психического и физического здоровья
Диетолог Соломатина рассказала о вреде пакетированного чая
Зеленский признал, что некоторые обещания Запада перед Киевом не реализуются месяцами
Зеленский в Киеве срочно заговорил о «справедливом» мире с Россией
СТОЛИЧНЫЕ РОСГВАРДЕЙЦЫ ПРОВЕЛИ СПОРТИВНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
«На чье мнение реагировать? Мостового? Селюка?» Неожиданный Слуцкий: про хейт, кайф от Москвы и новые волосы
«Локомотив» обыграл «Ростов» и вышел в лидеры РПЛ
ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНЫХ МАТЧАХ РПЛ ОБЕСПЕЧИЛИ РОСГВАРДЕЙЦЫ В МОСКВЕ
Собянин рассказал, какие городские сервисы помогут подготовиться к учебному году
Флагманский центр больницы им. Пирогова примет пациентов до конца года — Собянин
Собянин: Территории более 120 школ и детсадов благоустроены в этом году
Собянин: В Москве началось тестирование инноваций по повышенным грантам
Дети участников СВО посетили центр реабилитации диких животных в Москве
На Международном Детском культурном форуме Иркутскую область представили 12 участников
Россиянам будут давать гранты на устойчивое развитие заповедных территорий
Очаровательная коллекция детской посуды в Fix Price
Церковь России 27 августа 2024 года чтит память пророка Михея Морасфитянина
Автоэксперты рассказали, как правильно подготовить машину к продаже
Стали известны города России, куда в августе россияне хотят попасть больше всего
Блог Сергея Собянина. Для поездов и автомобилей: ...
Ефимов: идет подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской ветки метро
На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет
Северный русский народный хор представит Архангельскую область на международном фестивале в Республике Узбекистан
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
Еженедельный вестник катастроф
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
В Крыму трое мужчин избили подростков из-за мяча, попавшего в автомобиль
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
Стали известны города России, куда в августе россияне хотят попасть больше всего
Церковь России 27 августа 2024 года чтит память пророка Михея Морасфитянина
Почетный президент РФС Колосков : "Динамо" нужно прибавить в мужской игре
Эксперт: рубль укрепился к юаню после встречи глав правительств РФ и КНР
