Овощ, который портит почки: в Европе его не едят, а в России все обожают

Ревень – это интересный овощ, который уверенно занял свое место на российских кухнях и вызывает разнообразные мнения у зарубежных специалистов по питанию.

Его уникальный кисло-сладкий вкус делает его отличным выбором для летних десертов, привлекая внимание многих. Однако высокое содержание щавелевой кислоты поднимает вопросы о безопасности его употребления. Давайте подробнее рассмотрим, чем этот необычный продукт может быть как интересен, так и потенциально опасен.

В России ревень стал не просто ингредиентом, а символом летнего времени. Варенье, пироги и освежающие компоты из ревеня – это рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Его характерная кислинка, прекрасно сбалансированная с сахаром или медом, делает его незаменимым в сладких блюдах. Яркий рубиновый цвет готовых десертов радует глаз и создает хорошее настроение.

Тем не менее, медицинские эксперты подчеркивают важность умеренности в его потреблении. Щавелевая кислота, содержащаяся в ревене, может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, предрасположенных к этому недугу. Европейские диетологи часто считают ревень потенциально опасным продуктом при чрезмерном употреблении. Стоит помнить, что наибольшее количество щавелевой кислоты присутствует в листьях, которые не употребляются в пищу, в отличие от стеблей.

Читайте также:

• Дешевые, а стирают в сто раз лучше элитных: топ-5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
• Не спешите возвращать тесную обувь: этот овощ из кухни увеличит размер ботинок всего за ночь
• В феврале выплатят сразу две пенсии? Пенсионерам объявили о важном решении в 2025 году
• Записывайте точные даты посева овощей на рассаду - рецепт чудо-подкормки подкормки вдобавок
• Так поступает только "деревенщина": пять привычек в поведении, которые с потрохами выдают низкий интеллект
• В самолет даже с билетом не пустят? Авиакомпании придумали хитроумную ловушку для пассажиров