Гости обалдеют от этой вкуснятины: легкий рецепт тонких старорусских блинов на Масленицу
Рецепты блинов на основе сливок, представленные в книге "Кухмейстера Андрея Христиана Криспа", берут свое начало еще в 1788 году и даже раньше.
В первом варианте готовки предлагается использовать литр подогретых сливок, шесть целых яиц, шесть желтков и столько муки, чтобы получить жидкое тесто. Все компоненты нужно тщательно перемешать, чтобы избежать комков, а затем добавить 110 граммов растопленного масла.
Во втором рецепте, который подходит для знатных людей, предусмотрено использование вина. Для приготовления небольших блинчиков по этому рецепту вам понадобятся 100 граммов дрожжей, стакан сливок, четыре яйца, 230 граммов сливочного масла, мука по мере необходимости, 230 граммов сахара, чайная ложка соли и стакан дробленого миндаля. Также в рецепте рекомендуется добавить "несколько капель розовой воды", которую можно заменить на эфирное масло розы.
Эти рецепты блинов на сливках не только сохраняют кулинарные традиции, но и предлагают разнообразные способы приготовления этого древнего лакомства.
Читайте также:
- Дешевые, а стирают в сто раз лучше элитных: топ-5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
- Не спешите возвращать тесную обувь: этот овощ из кухни увеличит размер ботинок всего за ночь
- В феврале выплатят сразу две пенсии? Пенсионерам объявили о важном решении в 2025 году
- Записывайте точные даты посева овощей на рассаду - рецепт чудо-подкормки подкормки вдобавок
- Так поступает только "деревенщина": пять привычек в поведении, которые с потрохами выдают низкий интеллект
- В самолет даже с билетом не пустят? Авиакомпании придумали хитроумную ловушку для пассажиров