Это масло стоит брать ящиками: Роскачество определило лучшие бренды рафинированного подсолнечного масла

Ежедневно миллионы россиян используют рафинированное подсолнечное масло для жарки, выпечки и заправки блюд. Его нейтральный вкус, длительный срок хранения и устойчивость к высоким температурам сделали его незаменимым помощником на кухне. Но как выбрать по-настоящему качественный и безопасный продукт из десятков марок на полке? Ответ дало масштабное исследование, проведенное Роскачеством в 2024 году.

Главный итог: Безопасность подтверждена

Специалисты провели тщательную проверку 21 популярного товара, и результаты оказались более чем обнадеживающими. Абсолютное большинство масел — 19 из 21 — продемонстрировали высочайший уровень и соответствуют опережающим стандартам Российского Знака качества.

Это означает, что потребители могут со спокойной душой выбирать продукцию следующих торговых марок:

• «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское»
• «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия»
• «ВкусВилл», «Светлица», «Затея», «Сладкая жизнь»
• Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco
• «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна**

Особой похвалы удостоилось масло «Слобода», которое в очередной раз подтвердило право размещать на своей этикетке российский Знак качества.

На что смотрели эксперты: Ключевые показатели безопасности

При выборе качественного растительного масла важно обращать внимание на несколько критически важных параметров. Лабораторные испытания затронули каждый из них.

1. Глицидиловые эфиры
Эти вещества могут образовываться в процессе рафинации. Превышение их содержания небезопасно для здоровья. В 20 из 21 исследованных масел этот показатель был в норме.

2. Трансжиры
Высокое содержание трансжиров в рационе связано с риском развития многих заболеваний. Хорошая новость: во всех без исключения проверенных образцах их содержание оказалось менее 1%, что делает продукт полностью безопасным по этому параметру.

3. Бенз(а)пирен
Это вещество может попадать в масло из загрязненного сырья. Однако во всех изученных товарах его количество было минимальным и не представляло никакой угрозы для здоровья.

4. Честный вес и свежесть
Недовес не был выявлен ни в одном продукте, что говорит о добросовестности производителей. Лишь один товар не дотянул до повышенных требований Роскачества по кислотному числу — показателю, который говорит о свежести масла и степени окисления.

Нынешние результаты особенно впечатляют на фоне предыдущей проверки, которая проводилась в 2016 году. Тогда из 57 исследованных масел на Знак качества претендовали 36. Сегодня же доля продуктов высшего качества значительно выросла, что свидетельствует о положительной динамике и работе производителей в сторону повышения стандартов.

Итог: Как выбрать идеальное масло?

Проведенное исследование — отличный ориентир для покупателей. Вы можете смело приобретать масло из списка лидеров, так как его безопасность и высокое качество подтверждены лабораторно.

Краткая памятка для покупки:

• Ищите на этикетке Российский Знак качества — это гарантия высшего стандарта.
• Обращайте внимание на срок годности.
• Помните, что хорошее рафинированное масло должно быть прозрачным, без осадка и посторонних запахов.

Теперь, отправляясь в магазин, вы можете быть уверены в своем выборе. Качественное и безопасное подсолнечное масло — это не роскошь, а доступный стандарт, подтвержденный строгим аудитом Роскачества.

Ранее мы писали, В Роскачестве назвали лучший стиральный порошок, который выведет любые пятна

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Чистое какао, пальмы нет: эксперты Роскачества поставили эти марки шоколада на первое место
• Сладость или гадость: в Роскачестве обнародовали "черный список" конфет - не дарите детям на Новый год
• Бурда в красивой банке: Росконтроль сообщил, какой кофе не стоит брать даже даром
• Сардины со следами мышьяка: эксперты Роскачества не советуют покупать эти марки консервов