Котлеты без лепки - настоящий хит этой зимы. Быстро, вкусно и легко - домашние едят так, что за уши не оттащишь

Когда хочется чего-то горячего и сытного, но нет времени на котлеты и гарнир, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Это цельная мини-запеканка на хлебе: сочная мясная шапка и хрустящая подложка.

Что понадобится (на 10-12 штук):

• Фарш — 300 г (любой: куриный, свино-говяжий, индейка).

• Батон — 10-12 ломтиков (отлично подойдет слегка черствый).

• Помидор — 1 шт.

• Зелёный лук — небольшой пучок (или ¼ луковицы).

• Чеснок — 1-2 зубчика.

• Сыр — 70-100 г.

• Соль, перец — по вкусу.

• По желанию: щепотка паприки или прованских трав.

Как приготовить:

1. Подготовьте начинку: помидор, лук и чеснок мелко нарежьте, сыр натрите. Смешайте фарш с овощами, солью и перцем. Хорошо вымесите руками — томатный сок сделает фарш сочным.

2. Соберите «лодочки»: на каждый ломтик батона щедро выложите фаршевую начинку. Сверху густо посыпайте сыром.

3. Запеките: разогрейте духовку до 180°C. Выложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте 25–35 минут до румяного сыра и аппетитного запаха.

Несколько советов, чтобы было ещё вкуснее:

• Если батон слишком мягкий, слегка подсушите ломтики в тостере или на сковороде без масла — это даст хрустящую корочку.

• В начинку можно добавить сладкий перец, кукурузу, грибы или немного отжатого от влаги тёртого кабачка.

• Подавать можно просто так или со свежим салатом или чесночным йогуртовым соусом.

Это блюдо идеально подходит для завтрака, быстрого ужина или даже для гостей. Его удобно брать с собой, и готовится оно почти без усилий. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, Ивлев завидует, гости ахают от восторга: сухой способ засолки красной рыбы от шефа Елены Ландэ - быстрый рецепт на Новый год и Поменял порядок слоев в селедке под шубой – вкус взорвал рецепторы: честные отзывы гостей с прошлого Нового года

Источник: Готовим с Натальей Калниной

Читайте также:

• Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и готовлю быстрый омлет в микроволновке - проще простого
• Теперь готовлю "Селедку под шубой" по новому: делаю еще один слой и добавляю особый ингредиент – очень вкусно, делюсь рецептом
• Подсели всей семьей на эту вкуснятину из творога: готовлю на завтрак вместо сырников - гораздо проще и быстрее
• В "Крабовом салате" заменила кукурузу на это - все гости подумали, что готовил шеф-повар. Отличный вариант на любой праздник
• 4 хитрости для безупречного холодца на Новый год: застывает всегда, бульон - прозрачный как слезинка