Безупречно хрустящие и пикантные огурцы готовят именно по этому рецепту
Простой рецепт вкусных и полезных солёных огурцов
Соленые огурцы являются не только вкусной, но и более полезной альтернативой маринованным огурцам. Их приготовление проще, так как не требуется кипящий маринад. Для этого достаточно тщательно вымытой трехлитровой стеклянной банки. Важно выбирать только плотные и свежие огурцы, чтобы результатом быть довольным.
Процесс начинается с замачивания огурцов в ледяной воде на полтора часа, затем срезаются кончики со стороны плети.
Ароматные специи
Для приготовления соленых огурцов не обойтись без ароматных специй:
Зонтики укропа (4-6 штук на банку)
Листья хрена (1-2)
Листья черной смородины и вишни (по 5 штук)
Зубчики чеснока (10 штук)
Черный перец горошком
По желанию можно добавить 20 грамм острого перца. На дно банки выстилают часть трав, а остальное выкладывают слоями между огурцами.
Процесс засолки
После того как специи и огурцы уложены в банку, сверху насыпают 80 грамм каменной соли и заливают водой. Вода является важным компонентом для засолки. Идеально, если она будет из проверенного родника, но подойдет и покупная бутилированная вода. Огурцы закрывают обычными пластиковыми крышками и убирают в погреб или холодильник. Для просолки потребуется около трех недель.
Готовые огурцы
Такие огурчики хороши как самостоятельная закуска, так и как компонент для салатов, рассольников, азу и других блюд, где ценится приятная кислинка. Теперь вы знаете, как легко и просто приготовить вкусные и полезные соленые огурцы, которые порадуют вас и ваших близких.
ПРИБОРЫ ЗЕМЛИ ИЗОБРАЗИЛИ НА КАРТЕ МИРА КОШКУ, ПОПУГАЯ, ДИНОЗАВРА, ЛЬВА? Россия, США, Европа могут улучшить отношения?! Очень полезные советы Высшего Всенародного Президента Вселенной активной.
ФСБ причислила «Авангард народной воли» к террористическим организациям
Зачем на европейских улицах устанавливали странные металлические штуковины
Харатьян и авто в мешке. Советы бывалых: как не купить машину в залоге
«Монако» возглавил таблицу чемпионата Франции по футболу
ПРИБОРЫ ЗЕМЛИ ИЗОБРАЗИЛИ НА КАРТЕ МИРА КОШКУ, ПОПУГАЯ, ДИНОЗАВРА, ЛЬВА? Россия, США, Европа могут улучшить отношения?! Очень полезные советы Высшего Всенародного Президента Вселенной активной.
Трамп прибыл в Батлер на предвыборный митинг, где на него совершили покушение
Миралем Пьянич может дебютировать в РПЛ в матче ЦСКА против «Динамо»
