Опасный сыр не стоит покупать даже по акции: что выяснили в Роскачестве
Качество сыра в России, что выбрать, а что избежать
Федеральное агентство «Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования сыров, представленных на российском рынке. В рамках исследования были изучены образцы сыров «Российский», «Тильзитер» и плавленые сливочные сыры различных производителей. Результаты исследования выявили как образцы, соответствующие высоким стандартам качества и безопасности, так и продукцию, вызвавшую серьезные опасения.
Сыр «Российский»: Лидером рейтинга стал сыр «Российский» от торговой марки «Сыробогатов», полностью отвечающий требованиям ГОСТа и стандартам «Роскачества». Однако, другие образцы показали неоднозначные результаты. Сыр «Каждый день» получил оценку 4,7 балла из-за несоответствия жирности заявленному в ГОСТе показателю (46,4%). Продукция от «Магнит» была оценена в 4 балла из-за недозрелости. Сыр «Красная цена» набрал 3,7 балла, также из-за недозрелости и несоответствия вкусовых характеристик ГОСТу. Важно отметить, что все перечисленные образцы сыра «Российский» признаны безопасными – в них не обнаружено тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков. Исключение составил сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год», в котором были выявлены антибиотики и растительные жиры, что является нарушением законодательства и не позволяет именовать продукт сыром.
Сыр «Тильзитер»: Ввиду отсутствия национального ГОСТа на сыр «Тильзитер», «Роскачество» проводило оценку по собственным методикам. Высокие оценки за качество и безопасность получили сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», соответствующие всем необходимым требованиям. Остальные проверенные образцы также признаны безопасными.
Плавленые сливочные сыры: Исследование плавленых сливочных сыров выявило ряд недостатков у некоторых образцов, таких как низкое содержание белка, повышенное содержание влаги и наличие лактозы. Тем не менее, марки «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President» получили положительные оценки по показателям безопасности. Однако, сыр от «Витако» подвергся критике из-за обнаружения антибиотика левомицетина и несоответствия фактического уровня жира заявленному.
Результаты исследования опубликованы на официальном сайте «Роскачества» и позволяют потребителям сделать информированный выбор при покупке сыра.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Можно ли есть масло за 150 рублей: что показала проверка в Ярославле
- Когда в Ярославле придет зимний холод и пойдет снег
- Обещают призы - крадут деньги: как не стать жертвой мошенников в Ярославле
- Отпуск без Черного моря: топ-8 направлений для ярославских туристов
- На стильные обои и не смотрю: найден современный материал — скроет неровности и круче венецианской штукатурки