Съедал одно яйцо в день и перестал бояться инфаркта: кардиолог Бокерия назвала продукт, который чистит сосуды лучше таблеток

Врач-кардиолог, профессор Ольга Бокерия объясняет: боязнь яиц пошла от старого заблуждения про холестерин. Да, в яйцах он есть, но работает совсем не так, как думали раньше. Исследования показывают обратную картину: люди, которые регулярно едят яйца, реже умирают от сосудистых катастроф.

Кардиолог приводит конкретные цифры. Те, кто съедал по одному яйцу ежедневно, на 30% реже сталкивались с геморрагическим инсультом по сравнению с теми, кто яйца вообще игнорировал. А риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у любителей яиц снижался на 20%. Причем даже у тех, у кого уже были проблемы, болезнь прогрессировала медленнее или замирала вовсе, пишет источник.

Что внутри одного яйца

Ольга Бокерия уверяет: по концентрации полезных веществ яйцо может дать фору многим продуктам. В одной скорлупке помещается целая аптека.

Прежде всего это качественный белок с полным набором незаменимых аминокислот. Организм не умеет производить их сам — только получает из еды. В яйце есть все девять: лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин, гистидин. Строительный материал для мышц и клеток в идеальной упаковке.

Кроме белка, внутри прячутся:

• Селен — мощный антиоксидант, защищающий клетки от разрушения.
• Фосфор — для костей и мозговой активности.
• Холин — вещество, необходимое для нервной системы и печени.
• Витамин В12 — без него не работают нервы и кроветворение.
• Целый набор антиоксидантов, которые тормозят старение и борются с воспалениями.

И все это богатство тянет всего на 70 килокалорий. Для фигуры — никакой угрозы.

Как яйца влияют на сосуды

Секрет в том, что яйца снижают уровень триглицеридов в крови. Эти жиры куда опаснее для сосудов, чем пищевой холестерин. Высокие триглицериды ведут к атеросклерозу, закупорке артерий и в итоге к инфарктам. Яйца помогают держать их под контролем.

Профессор Бокерия советует есть яйца несколько раз в неделю, а лучше — каждый день по одному. Никакого вреда для здоровья, одна только польза.

Кому все-таки стоит быть осторожнее

Кардиолог уточняет: речь не про то, чтобы жарить яйца на сале с колбасой каждый день. Важно, как приготовлено и с чем подано. Вареные яйца, яйца пашот или глазунья на сухой сковороде — отличный вариант. Яичница на масле с беконом — уже вредно, но не из-за яиц, а из-за жира и переработанного мяса.

Также врач предупреждает: если есть серьезные заболевания, диету нужно обсуждать с лечащим доктором. Но здоровому человеку бояться яиц не стоит.

Так что старые страхи про яйца и холестерин можно оставить в прошлом. Наука говорит четко: одно яйцо в день снижает риски инфаркта и инсульта, а не повышает их. Яйца — не враг сердечно-сосудистой системы, а ее защитник. И если до сих пор вы обходили их стороной, возможно, пора пересмотреть свое меню.