Кулич, который под силу даже начинающей хозяйке. Сделай все сама к Пасхе

Для приготовления классического кулича, который под силу даже начинающему кулинару, можно использовать следующий рецепт:

Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Пшеничная мука – 1,2 кг
- Сливочное масло – 200 г
- Сухие дрожжи – 11 г
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахар – 250 г
- Изюм – 300 г
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Кондитерские украшения – по вкусу

Пошаговая инструкция:
1. Молоко немного подогреть до теплого состояния и растворить в нем дрожжи.
2. Добавить 500 грамм муки и хорошо размешать до однородности.
3. Поставить полученную опару в теплое место, накрыть полотенцем и дать подойти до увеличения в объеме вдвое, что займет около 30 минут.
4. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
5. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
6. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
7. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
8. Постепенно ввести оставшуюся муку и замесить тесто до эластичности.
9. Добавить изюм и аккуратно вмешать его в тесто.
10. Разложить тесто по формам, заполнив их на 1/3 или 1/2 объема, и дать подняться еще раз.
11. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности, проверяя деревянной шпажкой.
12. Готовые куличи остудить и украсить по вкусу кондитерскими украшениями.

Этот рецепт представляет собой классический вариант пасхального кулича с дрожжевым тестом, который не требует особых кулинарных навыков и подходит для начинающих.