Легкий и ароматный: готовим нежнейший грибной суп-пюре со сливками всего за 25 минут — тает во рту
Простой и быстрый рецепт
Грибной суп-пюре со сливками — это идеальное решение для тех, кто ценит время и не хочет проводить часы на кухне. Этот суп отличается сладковато-пряным вкусом и станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Вода — 500 мл
- Сливки 20% жирности — 300 мл
- Шампиньоны — 450 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Сливочное масло — 1 ст. ложка (по желанию)
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Прежде всего, тщательно промойте грибы под проточной водой. Часть из них нарежьте вдоль, чтобы сохранить форму, а остальные порежьте мелким кубиком.
- Далее измельчите лук. Для удобства можно натереть его на терке.
- На сковороде обжарьте лук и шампиньоны в течение 5–7 минут до золотистого цвета.
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте в кастрюлю грибы с луком. Варите на слабом огне около 10–15 минут.
- После этого приправьте суп солью и перцем по вкусу. Дайте ему немного остыть, а затем перебейте в блендере до получения однородной массы.
Суп готов! Подавайте его с гренками или сухариками для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!