Как правильно хранить картошку в квартире: будет радовать вкусом до следующего лета
Советы опытных хозяек
Не у всех есть возможность использовать подсобные помещения для хранения запасов. Однако даже в обычной квартире можно найти подходящие места для хранения картофеля. Рассмотрим несколько вариантов, предложенных на портале hibiny.
На кухне
Идеальным вариантом будет выбрать самое темное место вдали от батарей и плиты. Картофель можно хранить в пластиковых, картонных или деревянных контейнерах под раковиной или в угловом шкафу кухонного гарнитура. Это позволит вам постепенно использовать картофель в течение 4–5 месяцев, хотя срок хранения может варьироваться в зависимости от сорта и условий.
Выдвижной ящик
Хранение картофеля в выдвижном ящике для овощей также удобно. Это обеспечит легкий доступ к небольшому запасу очищенной картошки на ближайшие недели.
Холодный шкаф под окном
Во многих старых домах под кухонными окнами есть встроенные шкафы, известные как «хрущевские холодильники». Температура в этих местах близка к условиям погреба, что делает их отличным местом для хранения картофеля. Важно следить за температурой зимой, чтобы предотвратить замерзание корнеплодов. Хранить картофель таким образом можно до полугода.
Балкон
Застекленный и утепленный балкон или лоджия также подходят для хранения картофеля. Используйте воздухопроницаемые деревянные или пластиковые ящики. Чтобы защитить картофель от перепадов температуры, приподнимите емкости над полом и накройте их мешковиной или теплой тканью. В таких условиях картофель может храниться 5–8 месяцев.
Кладовая
Если в вашей квартире есть кладовая, это идеальное место для хранения картофеля. Отсутствие окон и батарей помогает поддерживать стабильную температуру. Раскладывайте картофель по деревянным ящикам, ставя их друг на друга, или используйте один большой ларь с крышкой. В кладовой картофель обычно хранится до 6–7 месяцев.Таким образом, даже в городской квартире можно организовать эффективное хранение картофеля, используя различные доступные места.
Важно отметить, что не только место хранения имеет значение, но и контейнеры. Для более длительного сохранения корнеплодов рекомендуется использовать деревянные ящики, корзины или пластиковые контейнеры с отверстиями в закрытых помещениях. Это обеспечит доступ воздуха к корнеплодам и предотвратит их отсыревание, что позволит им дольше оставаться свежими.